청국장찌개 끓이기~*

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밥차리라

청국장찌개 끓이기~*

모듬해물 청국장찌개

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수]

멸치
1줌 구매
다시마
1조각 구매
물
650ml 구매

[양념]

청국장
130g 구매
된장
2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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물650ml
다시멸치 작은 한줌
다시마1조각 5분 정도
끓여 모두 건져낸다
(다시마 미리건져내기 ok)

멸치육수를 끓이면서
재료 준비를 한다
애호박,감자,양파 팽이버섯
두부 먹기 좋은 적당한 크기로
썰어준다
대파,청양초 송송 썰어 주고
건표고버섯 물에 살짝
불려준다

모듬해물 흐르는 물에
가볍게 헹궈 준비한다

멸치육수에 청국장,된장을
풀어준다

감자,표고버섯을 넣어
끓여준다
감자가 반쯤 익어갈때

모듬해물,애호박,팽이버섯
양파 넣고 끓여주다가

나머지 재료 두부,파 넣어

한소끔 더 끓여주면 완성입니다

: 다진마늘 취향에 맞게 넣어도 좋아요~

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#청국장찌개 #된장찌개 #해물청국장찌개 #저녁찌개

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