Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,948
상품목록
main thumb
재시리

손님초대요리/ 양장피 만들기

만들기 쉽고 화려함이 느껴지는 양장피,
손님초대 요리나 집들이 음식, 생일상 메뉴로
특별한 날에 어울릴 것 같은 음식이다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비 : 긴 새우 20마리, 소고기는 잡채용으로
썰어준다. 게맛살 4개는 손으로 찢어주고,
파프리카는 채 썰어준다. 오이 2개는 돌려깎기
하여 채 썰어준다. 버섯은 소고기 볶을 때
같이 넣어준다.
달걀은 흰자와 노른자 분리하여 지단을 부칠거다.
오이는 돌려깎기 하여 채를 썰어준다.
파프리카도 오이와 비슷한 길이로
채 썰어 준다.
게맛살은 손으로 찢어준다.
오이와 게맛살의 조화에서 향긋한
냄새가 난다.
냉장고에 새송이버섯이 있어서
소고기 볶을 때 넣으려고 굵게
썰어 준비하였다.
노른자와 흰자를 분리한 달걀은 약간의
가는 소금을 넣고 지단을 부쳐준다.
완성된 지단.
소고기는 결의 반대방향으로 썰어서
양념을 해 줄거다.
사과즙 4T, 배즙 5T, 다진 마늘 1/2T,
다진 대파 2T, 참기름 1/2T, 깨소금 1/2T,
올리고당 1T, 간장 1T의 양념을 넣고
조물조물 무쳐서 잠시 숙성시킨다.
긴 새우는 꼬리를 제거하고
끓은물에 데쳐준다.
오래 삶지말고 살짝만 데쳐준다.
양쪽으로 준비한 재료들을 가지런히
올려준다.
두 접시 준비하여 시중에 파는
해파리 냉채소스에 와사비 2T를 첨가하여
섞어서 상에 올렸다.
모두가 맛있게 먹는 모습을 보니
오히려 내가 행복해지는 순간이다.
팁-주의사항
사과등의 과일을 올려도 좋다.
모든 재료는 식성대로 올려주면 될것 같다.

등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns
댓글 0
파일첨부
#양장피#양장피레시피#양장피만드는법#손님상요리양장피#손님초대요리양장피#집들이음식양장피#양장피재료#집에서만든양장피#술안주양장피#생일상차림메뉴양장피
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
버터링쿠키 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
튀김 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.