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꽃마리♡

건새우 보리새우 아욱된장국 구수하게

아욱된장국에 보리새우를 넣고 구수하게 끓여 보세요
시원하고 구수한 맛이 좋고, 언제나 부드럽고 속이 편하게 먹을수 있답니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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아욱은 세척후 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
양파와 , 대파 , 청양고추를 썰어 주세요 . 사진에 청양고추가 빠졌어요
보리새우도 1/4 종이컵 준비해요
멸치육수 1200ml에 된장 2,5큰술을 풀어 주어요.
집집마다 된장의 염도가 다르니 2번에 나눠 넣고 간을 맞추세요.
된장을 풀고 양파를 넣어요
아욱도 넣고 함께 끓이기 시작해요
아욱이 부드럽게 익으면 다진마늘
0.5큰술을 넣어요
건새우도 넣어 주세요
(취향에 따라 고추가루 약간 넣으셔도 좋아요 )
소주 (맛술) 2큰술을 넣고 끓여 주세요
술을 꼭 넣어 주어야 새우의 비린맛과 잡내를 잡을수 있어요
아욱이 충분히 부드럽게 익었으면
대파와 청양고추를 넣고 잠시만 끓여서 마무리 하세요
언제 먹어도 속 편하고 구수하고 맛있는 된장국 , 보리새우아욱국이에요
아이들도 먹이기도 아주 좋아요

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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