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로운이의식단일기

(아기반찬, 아기간식) 감자샐러드 활용 요리

일타삼피!! 아기 반찬으로 감자샐러드를 만들고 새우와 쌀식빵을 추가하여 멘보샤와 아기간식 한입 못난이빵까지 만들어보았어요.
*건포도를 넣은 감자샐러드는 레시피번호 @6941747 참고해주세요
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해요

감자 3개, 달걀 2개, 아기치즈 1장, 새우 6마리, 쌀식빵(5X5 크기로 잘라서) 8장, 식빵 가장자리(4장 분량, 16개)

*사진상에 식빵 가장자리 부분은 빠져있는데 버리지말고 챙겨주세요.

냄비에 감자가 2/3 정도 잠기도록 물을 붓고 푹 삶아요.

중불

*감자의 껍질을 벗기고 삶아야 으깨서 버무리는 작업이 수월해요.
*젓가락으로 감자를 찔렀을 때 부드럽게 쑥 들어갈 정도로 푹익혀주세요.

달걀도 완숙으로 삶아요

중불

감자와 달걀이 익는 동안 새우 6마리를 잘게 다져서 준비해요

새우의 껍질과 등과 안쪽에 있는 내장을 깨끗하게 제거 후 다져주세요.

쌀식빵은 가로세로 5cm의 정사각형 모양으로 썰어주세요.
식빵의 가장자리가 총 32개가 나오는데 그 중 절반은 16개만 챙겨서
아기가 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어주세요.
그사이에 다 익은 감자는 건져내서 물기를 빼고

감자를 너무 식히면 아기치즈가 녹지 않으니 주의해주세요.

다 익은 달걀은 흰자와 노른자를 구분해주세요.

노른자는 한 알은 강판에 갈아서 눈이 내린 듯 데코레이션 할 예정이고 나머지 한 알은 멘보샤에 넣을거에요.
*사진을 보면서 천천히 따라하시면 됩니다.

볼에 감자와 달걀 흰자를 넣고 골고루 으깬 뒤
아기 치즈도 한 장 넣어 골고루 버무려요.

감자와 달걀은 뜨거운 상태로 바로 넣어야 아기치즈를 녹일 수 있어요

짜잔! 완성 된 감자 샐러드의 1/3은 반찬으로 먹일거라 덜어내어
유리 용기에 담은 뒤
달걀 노른자를 채에 긁어서
이렇게 노른자 소보루를 만들어주면 첫번째 감자샐러드는 완성!
나머지 2/3의 감자샐러드에 다진 새우살과 남겨 둔 달걀 노른자 1알을 넣고 골고루 섞어요.
이렇게 골고루 섞어지면
동그랗게 빚어서
쌀식빵 사이에 샌드위치처럼 넣어주세요.
총 4장의 새우 멘보샤가 만들어졌어요!
180도 예열 된 에어프라이어에 6분간 구우면 두번째 새우멘보샤가 완성되었어요!

에어프라이어

새우멘보샤를 만들고 남은 감자샐러드에는
썰어 둔 식빵 가장자리 부분을 넣고 골고루 섞어서
동글동글 아기가 한입에 먹기 좋은 크기로 빚어서
180도 예열 된 에어프라이어에 6분간 구우면 세번째 한입 못난이빵도 완성!!!!
아기 식기에 감자샐러드도 예쁘게 담고
멘보샤와 한입 못난이빵도 먹음직스럽게 담아주세요.
팁-주의사항
*3가지 요리(간식)를 만드는거라 과정이 많지만 사진을 보며 차근차근 따라해주세요.

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-26

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

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