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맛남의광장 백종원의 심야식당 홍게살요리 2가지 (홍게살김밥 & 홍게살수프)

백종원의 맛남의광장 심야식당편에서 나온 홍게살 요리!
쫄깃한 맛의 홍게살로 김밥과 수프를
백종원선생님이 만들었잖아요!
만개에서 따라하기 쉽게 영상으로 만든
백종원의 홍게살요리 2가지 ♥
홍게살김밥 & 홍게살수프!
마성의 만능 홍게살마요은 다양하게 활용할수 있어요!

홍게살 참 맛있쥬?!

세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[홍게살김밥]
양파와 단무지는 잘게 다져요.
다진 양파와 단무지에 설탕, 소금, 후추가루, 마요네즈, 홍게살을 넣어 속을 만들어요.

홍게살은 물기를 꼭 자주세요.

볼에 밥, 소금, 참기름, 통깨를 넣어 밑간을 해요.
밥위에 청상추를 깔고 만들어 놓은 홍게살마요네즈 속을 올려요.
김밥을 잘 말아 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아 완성해요.
[홍게살수프]
대파는 송송 썰어 준비해요.
예열된 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내요.

네오플램 샤베트 양수냄비

파가 투명해 지면 홍게살을 넣어 볶아요.
물을 부어요.
물이 끓으면 치킨 파우더, 간장, 소금, 후추를 조금 넣어요.
전분물로 농도를 맞춰요.

물과 전분을 섞어 전분물을 만들어요.

달걀을 풀어 천천히 저어가며 끓여요.

노른자와 함게 넣어도 좋아요.
흰자는 거품을 내주면 더 좋아요.

쪽파를 송송 썰어 고명으로 올려 완성해요.
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등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-12

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

두아기맘 2021-01-18 18:07:58

아이들 줄거라 양파는 살짝 볶았어요..상추안먹는 아들도 잘먹네요.. 레시피덕분에 간단히 저녁해결했네요 

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#홍게살김밥#맛남의광장 홍게살#홍게살요리#홍게살수프#백종원 홍게살#백종원 맛남의광장#맛남의광장 심야식당#만능 홍게살마요#TV요리
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