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라니조아

백종원 불어묵김밥 스트레스 풀리는 매운어묵볶음 넣고 만들기

집에 있는 반찬거리라곤 어묵뿐!

스트레스 풀리게 

매운어묵볶음 만드는김에

백종원 불어묵김밥 까지

휘리릭 만들어 먹자구요

김밥용김, 어묵볶음, 단무지만 있어도 되지만

좀 맵다 싶을땐 깻잎이나 계란지단 추가해도 좋아요


우선 식용유 2큰술,

다진마늘 1큰술 넣고

고소한 마늘기름부터 내고

여기에 길쭉 길쭉하게 채썰어서 놨던

사각어묵을 넣고 볶기 시작했어요

 이렇게 얇게 채썰어 볶으면 양념도 잘 배고

김밥 말아놨을때 모양도 예뻐요.

진간장 2큰술, 설탕 대신 매실청 1큰술,


굵은 고춧가루 2큰술, 멸치액젓 1큰술

기름만 넣고 볶으려면 어묵이 탈 수 있으니

상황 봐가면서 물을 넣어가며 볶아주세요

물이 들어가면서 고춧가루도 퍼지고

양념이 어묵에 잘 배어들거든요


청양고추는 넉넉하게 4개!

스트레스 풀리게 고추씨까지 그대로

종종 다져서 넣었어요

매운김밥 싫어하시면 빼야겠죠?

그리고 물기 없어질때까지 볶아주기

마무리 할때 참기름과 깨 솔솔~

이대로 매운어묵볶음 반찬으로 먹어도 좋구요



이젠 백종원 불어묵김밥 만들기 !

구운 김밥용 김은 거친면이 위로 오도록해서

참기름, 소금, 꺠로 밑간한 밥을 넓게 펴주세요.

밥 양은 야구공만한 크기로 준비해서

펼쳐주면 되구요

단무지 올리고

살짝 식혀놨던 어묵볶음을

넉넉히 올렸어요

백종원은 우엉도 넣었지만

전 없어서 패쓰~


한줄은 단무지와 불어묵만 넣고 말고

다른 한줄은 밥 위에 깻잎을 깔았어요

깻잎, 단무지, 어묵

이 조합이 먹어보니 낫더라구요 ㅋㅋ


이렇게 우선 두줄 완성


겉면에 참기름 한번 쓰윽 발라주고

먹기 좋게 썰어주고~


매운맛 때문에

스트레스 풀려다 속 버릴까 싶어서

계란지단도 나중에 추가했어요


백종원 불어묵김밥 만들기 레시피에

계란지단과 깻잎 추가 ㅋㅋ

자~ 우선 깻잎이 있고 없고에 따라

이렇게 두줄을 썰어 담았구요

맵게 어묵 볶아

김밥까지 한번에 휘리릭!

사이 사이에 청양고추 보이시죠?

맵지만 맛있어요

청양고추 팍팍 썰어넣었더니

먹다보면 땀이 삐질 삐질~

매운어묵볶음 반찬도 하고

김밥도 만들고 일석이조!

깻잎이 들어간건 더 맛있어요

계란지단까지 넣은건 말해뭐해!!!!

그나마 매운맛을 잠재워주는 고소한

계란!!

꽁다리부분이 더 맛있는거 아시죠?

이건 어묵을 큼직하게 썰었어요

얇게 채썰어 넣었을때와

비주얼에서 차이가 있죠?

불타는 매운맛~

어묵만으로도 충분하지만

취향껏 있는 재료 활용해서

맛있는 김밥 만들어보세요

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등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

라니조아

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