간단한 밑반찬 만들기 미니새송이버섯볶음 만드는 법

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동주

간단한 밑반찬 만들기 미니새송이버섯볶음 만드는 법

제가 어디를 갔다 집에 들어가는 길에 대형 마트에 들르는 습관이 있습니다.

귀찮으면 안 가고, 시간적인 여유가 있을 때 대형 마트에 들러 지하 1층 식재료 판매하는 코너에 갑니다.

1층과 2층은 어쩌다 눈으로 쓰윽 구경하고, 딱히 구입해야 되는 식재료는 없지만 지하 1층 식재료 판매하는 코너에는 꼭 갑니다.

오늘도 어김없이 친구와 약속이 있고 집에 들어가는 길에 대형 마트 지하 1층 식재료 판매하는 코너로 향했습니다.

딱히 구입해야 되는 식재료는 없지만요.

그래도 카트는 필수죠, 구입해야 되는 식재료가 없다고 할지언정 구경하다 보면 이것저것 많이 구입하게 됩니다.

오늘은 어떤 식재료를 구입했을까요?

바로 미니새송이버섯입니다.

대형 마트는 소량씩 포장되어 있는 식재료를 1,000원에 판매하고 있어서 참 좋은데요,

오늘은 소량씩 포장되어 있는 미니새송이버섯 2봉지 구입했습니다.

그 미니새송이버섯으로 미니새송이버섯볶음을 만들어 먹었습니다.

바로 굴소스 넣고요.

굴소스만 있으면 쉽고 맛있게 만들 수 있는 미니새송이버섯볶음, 만드는 법을 지금 바로 알려드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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마늘은 0.3cm 간격으로 편 썬다.

대파는 반으로 가른 다음 0.3cm 간격으로 썬다.

노란색 파프리카, 주황색 파프리카는 0.3cm 간격으로 채 썬다.

미니새송이버섯은 큰 것은 반으로 썰고 작은 것은 그대로 사용한다.

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘과 대파를 넣어 볶는다.

마늘과 대파의 은은한 향이 올라오면 노란색 파프리카, 주황색 파프리카를 넣고 볶는다.

노란색 파프리카, 주황색 파프리카가 투명하게 익기 시작할 때 미니새송이버섯을 넣고 볶는다.

미니새송이버섯이 익기 시작할 때 굴소스 2T를 넣고 볶는다.

미니새송이버섯이 알맞게 익고 모든 재료와 굴소스가 잘 어울린 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣고 볶는다.

참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 미니새송이버섯볶음 완성.

미니새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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