백선생 차돌박이찜

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행복한미니미니맘

백선생 차돌박이찜

평소에 백선생님 요리를 좋아해 남편님 생일날
따라쟁이 해 봤어요.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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당근.양파.새송이버섯.표고버섯은 채 썰고
부추는 3cm길이로 자르고
대파는 어슷썰고
팽이버섯은 먹기좋게 썰고 찢어요.

볼에 모든재료를 담고 후추 톡톡톡.설탕 0.5T.소금 0.5t를 넣어 숨이 죽지 않게 살살 섞어 밑간을 해요.

도마 위에 차돌박이를 펴요.

위.아래에 밀가루를 조금 묻쳐요.

밑간을 해 둔 재료를 올려요.

돌돌 말아요.

접시에 담아요.

냄비에 물을 넣고
삼발이를 올려 물이 끓으면 야채품은 차돌박이를 삼발이 위에 올려요

뚜껑을 덮고 8~10분정도 쪄요.

땅콩버터 1T.설탕 1T.액젓 2T.식초2T.통깨 2T.다진마늘 0.5T를 넣어 소스를 만들어요.

: 냄비의 물은 된장찌개 끓일수 있는 분량의 양을 붓고 찜이 완성되면 그 물로 된장찌개를 끓이면 일석이조...!
두가지 요리를 만들수 있답니다.

차돌박이찜 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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