아보카도 오픈샌드위치 & 발사믹드레싱 만들기 맛나당!

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은하계맘

아보카도 오픈샌드위치 & 발사믹드레싱 만들기 맛나당!

요즘 집밥 참 많이 하죠? 매일 밥만 주면 아이들이 지겨워해서 가끔 빵 종류로도 해서 먹이고 있는데요. 특히 샌드위치를 잘 먹더라고요. 며칠전에는 아보카도 넣고~ 아이들 좋아하는 수란도 넣고~ 그리고 발사믹드레싱까지 만들어 건강하고 맛있는 오픈샌드위치 만들었죠.^^ 이렇게 만들어서 식탁에 올리면 우리집이 브런치카페죠 뭐~~^^ 그럼, 은하계맘의 홈카페 노리 시작!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[발사믹 드레싱 주재료]

발사믹식초
4큰술 구매
올리브유
4큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
허브가루
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매

[샌드위치 주재료 1인분]

식빵
1조각 구매
아보카도
1/2개 구매
달걀
1개 구매
소세지
1개 구매
양상추
1장 구매
버터
1큰술 구매
슬라이스치즈
1장 구매
방울토마토
3개 구매
발사믹드레싱
2큰술 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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발사믹식초에 분량의 재료들을 넣고 잘 섞어주면 되요. 신선한 바질잎이나 레몬즙,다진양파를 조금 넣어도 맛있어요. 개인의취향데로 가감하셔용~

[수란만들기] 하나) 물을 팔팔 끓인다. 둘) 냄비에 식초를 조금 넣는다. 셋) 달걀을 깨트려 넣고~ 냄비손잡이를 살살 움직이면서 익혀준다. 2분정도 이렇게 가열하면 달걀반숙으로 딱~맛있게 익어요.

프랑크소세지를 베이컨처럼 얇게 썰어서 후라이팬에 샤샥~ 구워주었어요.

양상추는 씻어서 키친타월에 눌러서 물기 제거해요.

하나) 과도로 아보카도 둘레에 칼집을 넣어서 이렇게 반으로 잘라요. 둘)한쪽에 커다란 씨가 박혀있어요. 셋) 과도를 씨에 살짝 박아주고 칼 손잡이를 좌우로 움직어 주면 씨가 쏙~빠져요. 먹기좋게 잘라요

방울토마토를 슬라이스해주세요.

구운 식빵에 버터 바르고~ 양상추 -> 치즈 올리고~ 방울토마토 -> 소시지도 올리고~ 수란,아보카도를 올려요~ 아까 만들어준 발사믹드레싱을 뿌려요~ 혹시 집에 리코타치즈가 있으면 곁들여서 먹어도 좋아요! 새싹채소도 잘 어울리구요.

아보카도오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#아보카도요리 #아보카도 #아보카도샌드위치 #오픈샌드위치 #수란 #아보카도손질법 #수란만들기 #수란샌드위치

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