식감이 살아있는 팽이버섯 전 만들기

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luckydaddy

식감이 살아있는 팽이버섯 전 만들기

아삭한 식감이 좋은 팽이 버섯으로 술 안주와 아이들 간식, 한 끼 식사로 충분한 팽이버섯 전을 만들어 보았어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉 구매
양파
1/2개 구매
달걀
3개 구매
부침가루
3큰술 구매

[양념재료]

맛소금
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[선택재료]

청양고추
2개 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

팽이버섯은 씻어서 밑동을 자르고 2~3등분으로 잘라주세요.
그리고 양파와 청양고추는 다져주세요.
아이들이 있거나 매운 것을 싫어하신다면 청양고추는 생략하셔도 됩니다.

볼에 재료와 양념을 다 넣어주세요.
잘라 둔 팽이버섯, 달걀-3~4개, 부침가루-3큰술, 다진 청양고추와 양파, 맛소금-1/2큰술, 후춧가루-약간
(버섯 양이 조금 많아 반죽이 퍽퍽하신 분들은 달걀을 한 개 더 넣어주셔도 좋아요)

조물조물...

팬에 기름을 넉넉히 두르고 팽이버섯을 한 움큼씩 올려주세요.

중불에서 타지 않게 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

간장이나 케첩에 찍어 드시면 굿!

[연관 레시피]
팽이버섯 조림
@6945662

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등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#팽이버섯요리 #팽이버섯전 #팽이버섯부침개 #술안주 #아이들간식

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