간단하게 끓이는 스팸고추장찌개 레시피

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이웃사슴

간단하게 끓이는 스팸고추장찌개 레시피

안녕하세요, 이웃사슴입니다 （*´▽｀*）
오늘은 스팸 같은 통조림햄을 넣어 만드는 스팸고추장찌개 레시피를 가져왔답니다!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸
200g 구매
감자
1알 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
두부
1모 구매
팽이버섯
100g 구매
쌀뜨물
600ml 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고추장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
3큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자는 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 작은 크기로 깍뚝 썰어요.

양파 역시 감자와 비슷한 크기로 깍뚝 썹니다.

대파는 어슷 썰고

청양고추와 홍고추도 적당한 두께로 어슷 썰어 준비해요.

팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 찢습니다.

스팸은 앞서 자른 감자와 비슷한 크기로 깍뚝 썰고,

두부도 비슷한 크기로 잘라 준비하면 스팸김치찌개 속에 들어가는 재료 손질 끝!!

넉넉한 크기의 냄비에 식용유 2큰술, 참기름 2큰술을 넣고 약불로 살짝 예열해요.

기름이 따뜻해지면 고추장 4큰술을 넣고 잘 저어 주며 볶습니다. 이때도 불은 약불로 해 주세요.

고추장과 기름이 잘 섞였다 싶으면 깍뚝 썬 스팸과

고춧가루 1큰술을 넣고 중불로 올린 뒤 스팸의 기름이 나오게끔 달달 볶아 주세요.

이때 양념이 타지 않아야 맛있는 스팸고추장찌개를 만들 수 있어요. 기름이 충분해서 타지는 않겠지만 그래도 자주자주 뒤적이며 볶아 주세요!

스팸에서 기름이 충분히 나오면 쌀뜨물 600ml를 붓고

다진 마늘 1큰술, 국간장 3큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간 그리고 감자를 넣은 뒤 끓입니다.

국물이 보글보글 끓어오르면 양파를 넣어요.

그리고 다시 한번 끓어오르면 팽이버섯, 두부, 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 넣은 뒤

뚜껑을 덮고 10분간 끓이면 스팸고추장찌개 완성입니다!

: 찌개 안에 들어가는 채소와 햄의 크기는 취향에 따라 조절해 주세요. 저는 건더기를 작게 넣고 끓인 찌개를 좋아해서 모든 재료들을 작게 썰었답니다.
단 크기를 크게 할 경우 감자는 얇게 썰어 주세요! 그래야 다른 재료들과 동일하게 익거든요.

스팸고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-05

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#스팸 #감자 #고추장 #찌개 #얼큰찌개 #술안주 #고추장찌개 #두부 #간단 #자취요리

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