어묵볶음

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마미집밥

어묵볶음

국민반찬 어묵볶음
자주먹는 밑반찬 매콤달달하게
만들었습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
5장 구매
양파
2/1개 구매
당근
3/1개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
다진마늘
2/1스푼 구매
고추가루
2/1스푼 구매
설탕
2/1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어묵볶음 재료입니다

사각어묵 먹기좋은 적당한크기로 썰어주세요

뜨거운물을 부어서 어묵을 살짝 데쳐 불순물을 제거해서
물기을 빼주세요

당근은 어슷썰기 준비합니다

양파도 채썰어주세요
흰양파대신 적양파 대체했읍니다

청양고추2개 어슷썰기 해주세요

대파도 어슷썰기 준비합니다

양념장을 만들어주세요
진간장3,매실액2,맛술1,고추가루2,물엿1후추톡톡
골고루 섞어주세요

달군팬에 식용유 2스푼 넣어서

다진마늘을 넣고

마늘향을 내주세요

썰어둔 어묵을 넣고 센불에서
노릇하게 볶아줍니다

양파.당근을 넣고 볶아줍니다

청양고추.대파을 넣고 볶아주고

양념장을 넣고 재빠르게 볶아줍니다

불을 끄고 참기름 넣어서 볶아주고

통깨을 뿌려서 마무리합니다

촉촉하니 부드러운 어묵요리

최고의 밥반찬 어묵볶음 완성입니다

: 매콤하게 드시려면 고추가루 추가해주시면 됩니다

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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#어묵볶음 #어묵요리 #어묵 #초간단어묵볶음 #밑반찬 #어묵볶음레시피 #어묵볶음만들기 #백종원어묵레시피

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