소불고기 고추장찌개...

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윤씨네삼남매

소불고기 고추장찌개...

불고기거리 사와 불고기 하기 전 조금 덜어 얼큰한 고추장 찌개 끓였어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소불고기
1줌 구매
감자
2개 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
느타리버섯
조금 구매
청양고추
1개 구매
대파
조금 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다시다
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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소불고기한다고 양념에 재워둔 고기예요..

여기서 요만큼만 덜어냅니다.
찌개에 넣을꺼라 조금이면 됩니다.

찌개에 들어갈 부재료도 준비합니다.

감자,양파,호박,버섯,고추,파 모두 먹기 좋게 썰어주세요~

냄비에 고기 먼저 넣고 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 감자 먼저 넣고 같이 볶아주다가..

물 붓고 끓여줍니다.

고추장 찌개이니 고추장 1큰술, 된장 반큰술, 고춧가루 1큰술 넣고 풀어주세요~

여기에 국간장 2큰술, 참치액 2큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다.

거품 나면 걷어내주고요.

끓으면 호박,양파,고추 넣고 1차로 끓여줍니다.

감자가 익을때쯤 버섯을 넣어주고..

다진마늘 1티스푼 넣고 중불에서 끓여줍니다.

두부 반모도 썰어서 미리 준비하구요.

다시다 조금 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰줍니다.
이럼 재료는 거의 다 익었을꺼에요~

이제 두부와 대파넣고 한소쿰 더 끓여내면 소불고기 된장찌개 완성입니다.

: 소불고기대신 차돌박이나 우삼겹으로 끓여도 맛있어요~

소불고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#소불고기된장찌개 #소불고기 #된장찌개 #찌개요리 #국물요리 #소고기

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