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JINI의요리조리

콩나물불고기 만드는법 다먹고 볶음밥레시피도 있어요.

예전에 한창 자주가던 가게였는데요.
요즘은 보기가 힘들어서 만들어 보았어요.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양념은 2인분 기준 한숟가락씩 넣으시면 됩니다.
고추장1T, 설탕1T, 진간장1T, 고추가루1T 1:1:1:1 이렇게 넣어주시면 됩니다.
마늘0.5T, 후추도 톡톡톡 넣어주세요. 그리고 섞어서 준비해 주시면 됩니다.
야채는 기본적인 당근, 대파, 양파 이정도만 있으면 될꺼 같고 깻잎이 있다면 같이 넣으셔도 맛있어요.
콩나물을 손질하여 궁중펜에 잔득 깔아서 준비해 주세요.
그다음으로 대패를 올려주세요.
순서대로 해주시면 좋아요.
그위에 아까 썰어놓은 야채를 올려주세요.
향긋한 깻잎을 넣으면 더 맛있어요.
깻잎이 집에 있으시면 활용하면 좋을꺼 같아요.
이제 양념장을 올려줍니다.
아래부터 양념장을 올린다면
양념이 있어서 금방타 버리니까
콩나물이 익어가면서 야채도 익으면
수분이 나와서 타지 않아요.
고기와 야채를 서서히 볶다가 익어가면
양념을 묻혀서 골고루 펴지게 합니다.
통깨로 마무리.
팁-주의사항
볶음밥 만드는법 어렵지가 않아요.
조금 남긴 콩불을 가위로 잘게 자르고 김치를 쫑쫑 썰어서 넣고
참기름도 한바퀴 둘러 김가루 촤악 뿌리면 볶음밥이 참 맛있게 됩니다.
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등록일 : 2020-10-11 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

요리 후기 1

최현희 명천 2020-10-14 18:49:26

너무 좋아요 

쉐프의 한마디2020-10-16 22:11:38

맛있을꺼 같아요 감사합니다.

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