추석요리 _ 도미머리조림 수미네반찬 따라하기(짝퉁)

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추석요리 _ 도미머리조림 수미네반찬 따라하기(짝퉁)

추석

차례상에 올랐던 도미..

예전 수미네반찬에서

도미머리조림 만드는 걸 봤던 기억이 납니다

ㅎ 따라 해보자..

수미쌤은 생도미머리를 사용했는데

저는 구운 도미머리라

같은 듯 다른 도미머리조림이 되겠어요

그야말로 짝퉁.. ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도미머리
1마리 구매
무
약간 구매
생수
2컵 구매
다시마
2조각 구매
청주
1T 구매
간장
1.5T 구매
설탕
1/3T 구매
마늘
5톨 구매
생강
약간 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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생수에
도톰하게 썬 무, 다시마넣고 끓여요

무가 살캉해지면
편으로썬 마늘, 생강 넣고

간장, 술, 설탕넣고 끓여요

청양고추, 홍고추도 넣고
끓여요

저는 이미 익은 도미머리라
마지막에 넣고
국물 끼얹으며 조림 해요

국물 자작해지면 마무리 합니다
ㅎ 물녹말도 필요없어요

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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#추석요리 #도미 #도미머리조림 #수미네반찬 #짝퉁 #따라하기

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