고향의 맛~ 구수한 버섯청국장찌개

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고향의 맛~ 구수한 버섯청국장찌개

명절때 여행갔던 전주 한식당에서 나왔던
찌개는 청국장찌개 였어요
청국장 잘 안먹는 얘들이 시장이
반찬인지 너무 잘 먹더라고요

특히 딸이 리필까지 하면서 드시네요
뭐징?

집에 와서 보니 마침 찌개꺼리가 없어
얘들이 잘 먹었던 청국장찌개가
생각나 끓였어요
솔직히 나가서 먹는 청국장찌개보단
자신있는 찌개라ㅋㅋ

전주에서 먹은 청국장찌개는 제 입맛엔
뭔가 2%로 부족한 맛이였거든요
해서 저도 제가 끓인 청국장찌개도 먹고
싶었고요

그래서 청국장찌개를 끓이고 맛을 보는데 역시
이맛이야~가 절로 나오네요ㅋ
이런 날씨에 딱 어울리게 맛있었어요

육수 진하게 우려 쫄깃한 버섯까지
씹히는 구수한 청국장찌개 스산한 가을날
고향의 맛을 느껴보세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀뜨물
1L 구매
두부
1모 구매
맛송이버섯
1개 구매
다시멸치
1+1/2컵 구매
김치
2컵 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 송고버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

다시멸치를 오일없이 볶습니다

쌀뜨물을 붓고 끓입니다

두부 버섯을 썰어놓습니다

육수가 우러나오면 멸치를 건집니다

김치를 넣고 청국장을 풉니다

순서대로 양념을 한후 두부 버섯을 넣습니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

버섯청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

승해민 2020-10-17 09:59:22

맛나요 최고

쉐프의 한마디2020-10-17 13:23:57

후기를 감사합니다^^

댓글 0

#청국장찌개 #버섯청국장찌개 #청국장 #버섯청국장 #찌개 #밥도둑

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