Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,421
상품목록
main thumb
로운이의식단일기

(아기반찬, 아기국) 감자달걀국

간단한 재료로 만든 국에 밥 말아 한그릇 뚝딱!
'포슬포슬 감자달걀국' 을 만들어 보았습니다.
*간은 22개월 아들에게 맞춰져 있습니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요

감자 1개, 달걀 1개, 멸치다시마육수 700ml, 양파 1/4개, 대파 5cm, 들기름 1t, 아기간장 1.5t

*사진에는 대파 양이 많은데 5cm 정도면 충분해요

감자는 다각형 모양으로 일정하지 않게 숭덩숭덩 썰어주세요

아가에게 시각적인 호기심을 자극하고자 다각형의 다양한 모양으로 썰어봤어요

감자는 찬물에 헹궈 전분기를 살짝 제거해주고

국물이 탁해지는 것을 막기 위해 전분기를 한번 씻어냈어요

채에 받쳐 물기를 빼주세요
양파는 채썰어 준비하고

도마 ,

대파도 송송 썰어요
냄비에 들기름 1t를 두르고

냄비

약불

약불에 감자를 볶아주세요
감자가 어느정도 익으면 멸치다시마육수 700ml 중 1/2(350ml)만 부어주세요

육수를 두번 나눠서 부어야 국물이 더 진하게 우러나와요

그리고 양파를 넣어 중불에 팔팔 끓입니다.

중불

위에 뜨는 거품은 건져내고
나머지육수 350ml도 몽땅 다 붓고
대파와 아기간장 1.5t를 넣어
중불에 팔팔 끓여주세요.

중불

끓는 동안 달걀 1개를 풀어서 준비하고
달걀을 사진에 보이듯이 얇은 줄기로 원을 그리며 넣어주세요.
절대 달걀을 저으면 안됩니다!

**달걀을 넣자마자 저으면 다 퍼져서 국물이 엄청 탁해집니다. 그래서 절대 저으면 안돼요

포슬포슬 감자달걀국이 완성되었어요!
아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.
팁-주의사항
*간을 강하게 하지 않는 유아식에서는 다양한 육수가 필수입니다.
*감자는 썰어서 찬물에 한번 헹궈 전분을 씻어주세요.
*달걀을 넣을 땐 얇은 줄기로 큰 원을 그리며 살살 넣어야 국물이 탁해지지 않아요.

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-10-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

댓글 0
파일첨부
만두 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피