백파더, 쉽고 간단하게 고소한 콩비지찌개

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저녁노을

백파더, 쉽고 간단하게 고소한 콩비지찌개

보통 순두부집 가면 공짜로 얻어오는 비지는 맛이 없습니다. 맛있는 국물이 다 빠졌으니 맛이 있을 리가 없지요. 백파더에서 알려주는 쉽게 만드는 콩비지찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
2컵 구매
갈은 돼지고기
1컵 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1숟가락 구매
청양고추
2개 구매
묵은지
1컵 구매
식용유
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
국간장
1/2숟가락 구매
물
2컵 구매
소금
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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불린 콩을 물을 넣고 갈아 콩물을 만들어준다.

묵은지, 대파, 양파, 고추도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

식용유를 두르고 돼지고기, 후추를 넣고 볶아준다.

묵은지, 참기름을 넣고 볶아준 후 콩물을 부어준다.

물은 조정하며 부어주고, 양파, 고춧가루, 마늘, 액젓, 고추를 넣고 끓여준다.

마지막에 대파를 넣고 자작하게 끓여내면 완성된다.

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

대전준치 2022-08-10 12:59:28

모처럼 콩불려서 레시피대로 했더니 아주 맛났습니다. 저녁한끼 행복했습니다~^^

댓글 0

#콩비지찌개 #비지찌개 #백파더 #비지

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