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중국요리 매콤한 라조육 만들기

중국요리 라조육 라조는 고추 육은 돼지고기를 뜻합니다 즉 매운 고추돼지고기볶음 돼지고기를 바삭하게 튀긴 다음 매콤한 소스에 각종 야채와 같이 볶아서 만든 중국요리
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 등심으로 손가락 길이 두깨로 썰고 밑간을 한 다음 10분정도 재워둔 다음
감자전분에 계란 한개 넣고 골고루 섞어줍니다 야채는 먹기좋게 썰어 준비하고
기름 온도가 16도 정도 올라오면 튀김을 하나씩 넣어 줍니다
5분정도 지나서 한번 건져내고 다시 넣고 튀겨 줍니다
튀김을 바삭하게 튀긴 다음 건져내여 기름기를 제거하고
펜에 고추기름 2큰술 넣고 마른고추 대파 마늘 넣고 향을 내고
정종 1큰술 간장 1큰술 두반장 1큰술 넣고 볶아줍니다
준비한 야채 버섯 넣고 볶아줍니다
육수를 2/3국자 넣고 설탕 1큰술 미원 1작은술 넣고 끓어오르면 후추가루 약간 넣고 물전분을 살짝 흘려 넣고
튀긴 돼지고기를 넣고 볶아줍니다
참기름 살짝 두르고
그릇에 담아 냅니다
팁-주의사항
튀김을 바삭하게 튀겨야 식감이 좋습니다 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣고 볶아줍니다
자세한 내용은 아래 링크 클릭 해주세요
https://youtu.be/tFsgY-brQ6c

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns
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#돼지고기#손님초대#술안주#집밥#메인요리#중화요리#중식#중국요리
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