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윤수학

에그포테이토샌드위치 빵빵하게 만들어 신랑 기살려주기

샌드위치 좋아하시나요

저는 집에서 만든 샌드위치 엄청 좋아하거든요

물론 신랑도 좋아하구요

가끔씩 싸서 회사사람들이랑 나눠먹으라고 여러개 만들어주면 좋아라했던 기억이 나는데요 ㅎㅎ

요즘 좀.. ㅋㅋ 바빠서 소홀했는데

새벽에 축구하러 간다고 축구부 팀원들 샌드위치를 한번 싸서 가고싶어했던 기억이 나서~ 오늘 내조를 조금 하려고 샌드위치 15인분싸기 도저언~~ ㅋ

에그포테이토 속 만들어서

양상추와 상추~ 햄치즈까지 듬뿍 넣어

아주 알차게 든든하게 크게 만들어본 3단샌드위치

신랑 어깨가 고공행진~~ ㅋ

가끔씩 이렇게 집에서 싸서먹는게

맛있더라구요

쉽고 그러나 푸짐한 에그포테이토샌드위치

다들 맛있었다구 칭찬 많이 받았어요!

박수!
6인분 이상 2시간 이상 초급
조리순서Steps
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양상추랑 상추는 꺠끗히 씻어서 물기를 싸악 제거해주시고~ 토마토도 깨끗히 씻어 물기를 제거해주세요
칼로 썰어주세요
두깨는 한개당 5~6개 정도 나오게요
토마토가 들어가야 상큼하니 좋더라구요
계란 15개정도 삶았어요 ㅋㅋㅋ
진짜.. 푸짐하죠
계란은 완숙으로 삶아주세요
소금이랑 식초 충분히 넣으시고 폭폭폭 삶아서
찬물에 충분히 식히신후에
계란 흰자와 노른자를 분리해서 담아주세요
노른자는 그냥 으깨주시면 되고
흰자는 칼로 잘게 다져주세요
그래야 비주얼적으로 더더더욱 이뻐용
색깔용으로 당근도 살짝 채썰어서 다졌어요
브로콜리있으면 넣으셔도 색깔 이쁘거든요
저는 파슬리가루로 대체
당근은 색깔용으로 아주 조금만 넣으셔도 이쁘답니다 :)
감자는 10개정도 푹푹 삶아주세요
감자크기마다 다르니
어느정도 삶았을때 젓가락으로 푹 눌러보고 ㅋㅋㅋ
쑤욱 들어가면 건져주세요
그런다음 식힌후에 껍질을 제거해서 다져놓은 계란에다가 넣고 포크나 도구를 이용해서 으깨주시면 됩니다 ㅎㅎ
계란과 감자를 다 으깨서 마요네즈 2국자, 올리고당 1.5국자, 파슬리가루, 옥수수콘 물기 빼서 한캔 넣고 소금은 0.5T정도 넣어서 잘 섞어주세요
다져놓은 당근도 넣어주시구요
일단은 설탕을 넣을까하다가
감자가 다소 포슬포슬해서 올리고당 넣었어요
재료준비끝
빵에 딸기잼을 발라주시고
치즈- 햄 - 상추4장- 양상추 한두겹정도 - 토마토 두개 넣어주세요
그런다음 다음식빵에 머스터드 발라서
올려주시고
그 위에 에그포테이토 올려주시고 듬뿍
굳이 펴주지않고 중간에 올려주시고 빵을 덮어주시면 된답니다
3단 샌드위치 완성
햄에그샌드위치와 에그포토이토샌드위치의 합침이랄까
엄청 푸짐하고
엄청 근사하지요?
매직랩이 있으면 좋지만 없어서
그냥 랩으로 꽉 잡아서 이중으로 감싸주었어요
그런다음 칼로 중간에 반을 쪼개면 샌드위치 완성!
팁-주의사항
계란 흰자는 잘게 다져주셔야 비주얼이 더 이쁘답니다 :)
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등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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