돼지고기다짐육 (150g), 소고기다짐육(150g), 두부(1/2모), 양파(1/4개), 애호박(1.5cm), 당근(1.5cm), 대파(1/4줄기), 다진마늘(1t), 달걀(2개), 통밀가루(종이컵반컵), 아기간장(1t), 참기름(1t), 올리브유(1.5t), 물(50ml)
전자레인지
두부를 힘들게 짜내지 않아도 수분이 충분히 제거 됩니다.
야채의 입자가 크면 반죽이 갈라질 수 있으니 꼭 잘게 다져주세요
보울
라텍스장갑이나 비닐장갑을 끼고 치대주세요
보울
젓가락으로 뜨면 갈라질수도 있으니 꼭 숟가락을 사용해주세요
후라이팬
약불
고기와 야채의 속까지 완전히 익히기 위한 단계입니다.
***냉동 보관법은
전부 다 달걀옷 입혀서 구운 다음에 충분히 식혀서 냉동보관해주세요.! 다시 먹일땐 예열 된 후라이팬에 굽기만 하면 됩니다. (반대로 밀가루 안 묻히고 반죽 그대로 냉동하면.. 다시 구울 때 육즙이 빠지고 물이 생겨서 맛도 모양도 지지..)
등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.쉐프님 덕분에 용기를 가지고 아이에게 맛있는 음식 해줄수있었습니다! 하나하나 자세한 레시피부터 보관방법까지 세심하게 알려주셔서 감사합니다. 아이에게 맛있게 먹이겠습니다. -달동아빠초보요리사-
울트라에쓰님 :) 멋진 후기 너무 감사합니다. 사진으로만 봐도 제가 한 것 보다 훨씬 맛있어보여요. 아빠가 만들어 준 음식은 아이에게 행복한 기억으로 오래오래 남을거라 생각해요. 정말 멋지십니다!! 앞으로도 늘 아이와 함께 하는 일상에 늘 즐거운 웃음이 가득하시길 바래요 ^.^
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