Name: 집밥 메뉴/ 찌개 끓이기 / 얼큰 오징어 찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 대파 1/2 줄기; 무 70g; 새송이버섯 1/2개; 양파 1/4개; 애호박 3cm; 마늘 다짐 2개; 육수 2+1/2C; 고추장 1T; 고춧가루 1ts; 표고버섯 가루 1ts; 참치액 1ts; 소금 1ts

3,567

재시리

집밥 메뉴/ 찌개 끓이기 / 얼큰 오징어 찌개

한 낮의 열기가 가라앉고 초저녁이 되니까 얼큰하고
따끈한 국물이 생각나서 끓여 본 얼큰 오징어 찌개.
맛있게 먹었다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[채소]

[찌개 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

오징어 1마리 손질해서 씻어 굵게 썰어준다.
채소로는 대파, 무, 새송이 버섯, 양파, 애호박,
마늘 3개 다져서 준비한다.

마늘 2개은 다져서 준비한다.
냉동실에 있는 것보다 즉석에서 다져서
넣으면 풍미가 훨씬 진하고 좋다.

냄비 바닥에 무 와 양파 썬 것을
넣어준다.

내린 육수 2C반을 넣어준다.
그냥 생수를 사용하는 것보다 육수를
내려서 끓이면 훨씬 깊은 맛이난다.

고추장만 넣으면 텁텁하고 고춧가루만 넣으면
깊은 맛이 나지않아, 고추장 1T와
고춧가루 1ts를 섞어서 풀어 주었다.

표고버섯 가루 1ts 로 천연 조미료를
사용하였다.

찌개 국물이 바글바글 끓으면 오징어를
넣어준다.

준비한 채소들을 넣어준다.
새송이버섯 넣어주고,

애호박 넣어주고,

대파도 넣어준다.

마지막으로 다진 마늘 넣어준다.

간을 맞추기 위하여 참치액 1ts를
넣어주었는데 그래도 싱거우면
소금으로 간을 해 준다.

얼큰 오징어찌개가 완성 되었다.
맛있게 밥 먹고, 건강한 생활을 유지하여
코로나 극복하자!!

: 고추장과 고춧가루를 섞어서 찌개를 해야
텁텁하지않고 깔금한 맛이난다.

레시피와 관련된 상품더보기

[만개MADE] 만개의레시피 프리미엄 푸믄 설렁탕외 4종 골라담기!

1,900원 3,569개 구매

(96)

반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기

2,000원 17,489개 구매

(789)

노키친 밀키트 16종부터 반찬 21종까지 골라담기

4,900원 132개 구매

(8)

[만개특가] 원조 화심 순두부찌개 3종 (바지락/고기/버섯 맑은탕)

4,900원 457개 구매

(24)

반찬천국 무침반찬 16종 골라담기

2,400원 720개 구매

(36)

손질오징어 손질통오징어 선동 냉동 3팩 6마리

18,500원 24개 구매

(5)

동해안 해풍으로 말린 반건조오징어

19,900원 36개 구매

(1)

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 396개 구매

(25)

[만개특가] 교동식품 실온탕 4팩 기획 세트 ! (육개장,선지해장국,사골우거지국,황태진국)

12,900원 99개 구매

(13)

[만개특가] 맛군 촉촉 쫄깃 반건조 오징어 10미

17,900원 225개 구매

(31)

강연우동태찌개 한 마리 동태탕 650g (2~3인분)

13,000원 30개 구매

(2)

26년전통 줄서는맛집 정통 부대찌개 500g (+라면사리 증정)

8,900원 11개 구매

(1)

스테프 맛있는 부대볶음 300g 3팩 (라면사리 추가 가능!)

22,500원 10개 구매

(1)

맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원 42개 구매

(3)

[만개특가] 삼삼해물 꽃게 된장찌개 2인분(570g)

7,900원 7개 구매

(2)

화왕산 전통된장 500g/1kg

6,900원 75개 구매

(2)

매콤한 군산오징어 오삼/쭈삼/오낙/오징어 2팩 무료배송!

19,900원 310개 구매

(18)

합정 맛집 간코 소고기 블랙카레 5팩 (매운맛,순한맛)

22,000원 41개 구매

(7)

[만개특가] 맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g (오징어,문어,새우살,홍합,바지락)

4,500원 144개 구매

(9)

신통 국내산 반건조 오징어 대 10마리 1.1kg + 와사마요 소스 증정

34,900원 31개 구매

(3)

푸드얍X홍윤화 부대찌개/곱창전골/육개장/뚝불 3팩 모음!

18,500원 51개 구매

(6)

[만개특가] 맛군 단짠 페스츄리 오징어 300g 3종 (오리지널,허니버터,매운맛)

8,500원 37개 구매

(5)

스테프 맛있는 부대볶음 3팩 外 부대찌개 신규 출시! (김치/치즈/청양)

23,500원 44개 구매

(7)

펀쿡 새우볼/오징어링/가라아게 튀김안주 모음

10,900원 71개 구매

(10)

신통씨푸드 부드러운 페스츄리 오징어 200g/500g

9,000원 52개 구매

(10)

봉스푸드 국내산 포항 구룡포덕장 반건조오징어 10미 (재입고!!!! 700g / 900g)

20,900원 139개 구매

(10)

세종시 맛집 비법 탕 3종 밀키트 (동태탕/대구맑은탕/대구매운탕)

15,900원 28개 구매

(3)

팽현숙의 옛날 토종순대국 8인분外/무료배송

21,500원 328개 구매

(62)

군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송

18,900원 21개 구매

(7)

정담 젓갈 6종 (오징어2종/낙지/명란/창란/꼴두기)

4,500원 26개 구매

(1)

농협안심 한돈 생 앞다리살 찌개용 500g 무료배송

13,000원 1개 구매

(1)

엉파의 송탄 나여사 부대찌개 (1kg) & 부대전골 (1kg)

18,000원 4개 구매

(1)

쟌슨빌 오리지날 부대찌개500g *3팩 + 라면사리 1팩 증정!

23,400원 209개 구매

(9)

신통씨푸드 건오징어 슬라이스

7,900원 4개 구매

(1)

[만개특가] 양지 팔당 불오징어 볶음 2인분 (오리지널맛/보통맛)

10,900원 243개 구매

(25)

버터향가득 부드러운 페스츄리 오징어 200g/500g/1kg

5,900원 19개 구매

(2)

반찬단지 두고두고 먹는 우리집 대용량 반찬 15종

4,500원 181개 구매

(2)

경남 산청군 간편한 한끼 누구나 시래기 된장찌개 3개입

16,500원 12개 구매

(1)

[만개특가] 찡오랑 몸탱이 5개 세트 (80gX5개) 영화관 버터구이 오징어

16,500원

왕도톰 꽃징어

9,900원

군산오징어 오삼볶음밥 4팩 or 10팩 한끼식사로 안성맞춤

18,900원 1개 구매

국내산 삼천포 아귀포 200g

8,500원 2개 구매

봉스푸드 2+1 행사중 육포보다 고소하고 감칠맛과 가성비가 뛰어난 오징어육포(오육포) 100g 1팩

6,500원

우리 쌀 핫바 3종 택1 (야채순한맛,야채매운맛,오징어맛)

9,900원 5개 구매

찌개용 해물모둠 SET( 180g x 2팩 / 4팩)

14,900원 8개 구매

찡오랑 섞어탱이 3개 세트 (140gX3개) 영화관 버터구이 오징어

18,000원

맛의고수 곱창골목 맛고 곱창육개장 450g*3팩

11,500원 68개 구매

[만개특가] 찡오랑 몸탱이 10개 세트 (80gX10개) 영화관 버터구이 오징어

27,500원 1개 구매

단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원 3개 구매

제주 광어 어묵바/어묵전골/광어까스 6종 골라담기

7,900원 4개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g

5,900원 7개 구매

쫄깃한 포항 구룡포 마른오징어 11종 택1

7,500원 4개 구매

쫄쫄이 오징어귀 채

9,900원

해물모듬 1팩/570g(냉동)

8,900원

제주 하루미 젓갈 6종 (200g/400g) 골라담기

12,900원 1개 구매

딜라잇가든 맛좋은 영화관스타일! 버터 꽃 오징어 100g x 5

18,900원

찡오랑 달탱이 80g 영화관 버터구이 오징어

3,900원 1개 구매

맛콘 영동 탕 시리즈 3종 2인분 (해물탕,알탕,통오징어짬뽕탕)

8,900원 9개 구매

찡오랑 섞어탱이 140g 영화관 버터구이 오징어

6,000원 8개 구매

바나나칩/고구마스틱등 과자류 7종 골라담기

2,200원 27개 구매

[만개특가] 찡오랑 몸탱이+섞어탱이 세트 (몸탱이 5팩+섞어탱이 3팩) 영화관 버터구이 오징어

헤스티앙 모던블루 미니 뚝배기 3종

초특대 자이언트 건오징어

김치 생고기 김치두루치기 800g

포항 구룡포 당일바리 햇 건오징어 대 5미 375g/대 10미 750g (와사마요소스 증정)

25,900원 4개 구매

야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)

8,900원 3개 구매

[만개특가] 찡오랑 섞어탱이 5개 세트 (140gX5개) 영화관 버터구이 오징어

27,500원

매콤한 맛이 필요할때 군산오징어 비법양념장 500g

11,000원 10개 구매

라면티백 라면한잔 얼큰한맛

9,900원 5개 구매

집콕생활 필수! 시네마 오징어 80g x 5

스테프 버섯 부대찌개 600g 3팩

더온푸드 국내산 오징어 활복 4미

맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원 3개 구매

[만개특가] 찡오랑 몸탱이 8개 세트 (80gX8개) 영화관 버터구이 오징어

21,900원

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 8개 구매

자연식탁 도어드랍 밀키트 6종 골라담기 !

12,400원 4개 구매

찡오랑 몸탱이 80g 영화관 버터구이 오징어

3,500원

국내산 자숙 문어슬라이스/절단문어(냉동)

10,500원 13개 구매

[만개특가] 찡오랑 섞어탱이 10개 세트 (140gX10개) 영화관 버터구이 오징어

54,500원

[만개특가] 건선생 BBQ 촉촉한 오징어 190g

6,900원

미식관 제육덮밥소스 240gx3팩

8,500원

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도