간단하고 맛있는 닭다리볶음탕! 남은소스에 밥볶아먹어도 OK!!!

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살찐지댕♡

간단하고 맛있는 닭다리볶음탕! 남은소스에 밥볶아먹어도 OK!!!

냉장고에 있던 닭다리로 뭘할까하다가 더운데 이열치열이다 하고 매콤한 닭다리볶음탕을 만들어봤어요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
5개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
감자
1개 구매
청주
2큰술 구매
물
500ml 구매

[양념]

간장
50ml 구매
황설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루 듬뿍
2큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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닭다리에 칼집을 두세번 넣고 끓느물에 1분~2분간 데쳐줍니다.
데친후 찬물로 잘 씻어줍니다.

냄비에 물500ml넣고 닭다리 넣고 청주2큰술 넣고 끓입니다.

끓이는동안 야채를 먹기좋게 썰어놔주세요!

양념도 미리 옆에 준비해둡니다.

팔팔 끓으면 불순물은 떠서 버려주고 황설탕 3큰술 넣고 3분간 끓여줍니다.

3분후 불순물이 뜨면 또건져버리고 잘썰어둔 양파 ,감자를 넣고 3분간 끓여줍니다.

3분간끓인후 고추가루듬뿍2큰술,간장50ml,다진마늘1큰술,송송썬대파를 넣어주세요!

중약불로 간이베게 졸여주면 완성!

: 설탕을 미리넣어주면 연육작용과 간이 잘베이게 된다고 하는군요!

등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

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#닭볶음탕 #닭다리볶음탕 #술안주 #메인요리

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