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부드럽고 고소한 에그샐러드 샌드위치 만들기 :)

부드럽고 고소한 맛이 중독적이라 가끔 생각나는 에그샐러드 샌드위치. 카페에서도 가끔 사먹는 메뉴중 하난데 오랜만에 집에서 만들어 봤어요^^ 재료도 비교적 간단하고 만드는 방법도 간단해서 좋은것 같아요. ​
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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계란은 완숙으로 삶아줍니다^^ 냄비에 계란을 담고 계란이 잠길정도로 물을 넣어주세요.
소금과 식초를 넣고 센불로 15분 삶아주면 완숙으로 삶아져요^^
양파 반개는 잘게 다져줍니다.
잘 익은 계란은 찬물에 식히고 껍질을 벗겨 흰자와 노른자로 나눠 줍니다.
흰자는 칼로 잘게 다져주고~
노른자는 볼에서 주걱으로 잘게 부셔줍니다.
상콤한 맛을 위해 스위트피클도 넣었어요^^ 피클은 한개정도 잘게 다져줍니다.
잘게 다진 계란, 피클, 양파, 노른자를 볼에 담고 씨겨자(홀그레인머스타드), 허니머스타드, 마요네즈, 레몬즙을 넣어줍니다.
맛소금 넣어서 기호에 맞게 짭쪼름하게 간을 해주세요.
후추도 톡톡~ 뿌려주고 골고루 잘 섞어주면 계란샐러드 완성이에요^^
다음날 아침에 신랑 간식으로 해줄거라 통에 담아 냉장고에 넣어놨어요^^
다음날 아침!! 속을 미리 만들어놔서 금방 만들수 있었어요^^ 모닝빵은 빵칼로 반을 갈라줍니다 (반으로 가르되 사진처럼 빵끝이 잘리지 않게 해주세요!!)
마요네즈를 바르고~ 계란샐러드 듬뿍 넣고 뚜껑을 닫아주면 완성!!!
두툼하니 완전 먹음직스러워 보이죠!!^^ 이런 샌드위치는 속을 푸짐하게 넣어줘야 맛있는거 같아요.
에그샐러드샌드위치는 담백하고 고소한 맛에 먹는거지만.. 딸기쨈을 좋아라 하는 신랑을 위해 반은 딸기쨈 바른 버젼으로 만들어 줬어요^^ 마요네즈 대신 딸기쨈 듬뿍 바르고 에그샐러드 듬뿍 넣어주면 완성이에요!
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등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-08-10

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