Name: 매운 양념 낙지볶음 만들기 저녁메뉴로 딱이에요!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 300g; 양배추 3/1개; 양파 1/2개; 당근 2/1개; 청양고추 2개; 파 1~2개; 냉동새우 약150g; 고춧가루 1큰술; 고추장 2큰술; 간장 2.5큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1.5큰술; 다진마늘 1.5큰술

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박소소a

매운 양념 낙지볶음 만들기 저녁메뉴로 딱이에요!

얼마 전에 손질된 낙지가 세일 중이라서
매콤하게 볶아먹음 딱이라는 생각이 들어서
바로 구매해 줬어요~!

얼마전에 만들어 먹었더니 너무맛있어
밥도둑으로 딱인
매운 낙지볶음 만들기 레시피 공유합니다 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지 구매 300g

양배추 구매 3/1개

양파 구매 1/2개

당근 구매 2/1개

청양고추 구매 2개

파 구매 1~2개

냉동새우 약 구매 150g

[양념재료]

고춧가루 구매 1큰술

고추장 구매 2큰술

간장 구매 2.5큰술

설탕 구매 1큰술

참기름 구매 1.5큰술

다진마늘 구매 1.5큰술

노하우 영상

조리순서Steps

우선 가장 먼저 기름을 두른 뒤
파를 넣고 볶아 파 기름을 내 주세요

파 기름이 어느 정도 만들어 낸 후
준비한 야채들과 마늘을 함께 넣고 볶아주세요

양배추와 양파를 함께 넣어줬더니
달달하고 맛있는 맛이 느껴져요 ㅎ

고추장 넣고 볶음 요리할 때
함께 넣어주면 너무 맛있는
양파, 양배추인 거 같아요

야채는 어느 정도 숨이 죽을 때까지
볶아주시다 양파랑 양배추가 약간 투명해
진다 싶을 때 양념을 넣어 주세요~!

손질한 낙지와 냉동새우를 넣고 함께
볶아주세요!
>> 저는 집에 냉동새우가 조금 남아서 추가 했지만 생략하셔도 괜찮요:)

약간 볶을 때 잘 안 볶일 수도 있으니
물을 반컵 정도 추가해서
함께 달달 볶아주시면 끝~!!

마지막으로 깨를 솔솔 뿌린 뒤 마무리

김가루 추가 해 밥과함께 덮밥으로 드셔도
맛있어요 :)

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등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

박소소a

https://blog.naver.com/jjung0064

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도