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윤수학

무생채만드는법 새콤달콤 무생채 입맛없을 때 딱 좋지

입맛이 없을때, 무생채하나면 반찬걱정 끝

새콤달콤 무생채에 참기름 넣어 슥슥 비비기

이 또한 너무 맛있자나요

아삭아삭 물기없이 새콤달콤 무생채 만드는법

없던 입맛도 돌아온다는 무생채무쳐서

오늘 우리집 저녁상에 올렸더니 고기반찬보다 더 인기가 많았네요! 새콤달콤 무생채 요리 스타투~

​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
700원 주고 사온 무를 1/5조각 내어서
얇게 썰어 채썰어주세요!
저는 채칼은 잘 사용하지 않기때문에 손으로 송송
채썬 무에 소금1/2T, 설탕1/2T 를 넣고 한번
버물린 후 20분정도 절여주세요
무의 물기를 제거하고 숨을 죽이는 작업이지요
시간 없으신분들은 바로 양념하셔도 됩니다
무가 절여지는 동안 청양고추와 파를
송송 다져서 준비해주세요!
20분이 지나면 이렇게 물이 생기는데요
저는 물기를 한번 꼬옥 짜주었어요
고추가루1T,식초1.5T, 액젓0.5T,설탕0.5T,
깨1T, 간마늘1T, 다진야채, 참기름1T 를 넣고
조물조물 잘 버물러주세요!
그러면 새콤달콤한 무생채가 완성이 됩니다
새콤달콤한 입맛돋구는 매콤한 무생채예요
무생채 하나면 참기름넣고 슥슥 비비면 꿀맛이쥬
어릴때 엄마가 자주 해주셨던 무생채인데요
이렇게 무생채를 보니 양푼이 들고 와야지 되것지요?
집앞에서 무하나에 700원해야지고 언능 사왔는데
진짜 이렇게 무쳐놓으니 고기반찬 부럽지않아요
진짜 채식 좋아해서 이런 반찬 너무 좋습니다
팁-주의사항
무의 물기를 제거해주기위해 소금과 설탕에 20분정도 절여주시면 물기가 쏘옥 빠져서 깔끔한 무생채가 되어요

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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