먹태강정 부드럽고 고소하게

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먹태강정 부드럽고 고소하게

황태가 되려다가 만 먹태..

먹태로

부드럽고 고소한 먹태강정 만들었어요

술안주로도 좋고

밥 반찬으로도 좋고..

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

먹태
2마리 구매
찹쌀가루
1.5T 구매
들기름
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먹태는 머리, 꼬리, 지느러미 자르고
쌀뜨물에 담궈 살짝 불려 줍니다
잠깐만 담궈요

물기 제거하고
찹쌀가루 배쪽에만 묻힙니다

들기름에 노릇하게
먹태 구워요

소스재료 담아
소스 만들어 놓아요

노릇하게 구워진 먹태는
먹기좋게 가위질 합니다

팬에 소스담고
바글바글 끓여요

불 끄고..
소스에 먹태넣고 버무립니다
불 켜고
소스 잘 베이도록
센불로 볶아 마무리해요
참기름 톡~~

먹태강정 완성입니다

먹태강정 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#먹태 #먹태강정 #강정 #술안주 #밥반찬

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