Name: 아보카도 오픈 샌드위치 브런치 디저트로 굿~~!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호밀 식빵 2장; 새우 8마리; 토마토 2개; 삶은 계란 2개; 아보카도 1+1/2개; 오이; 양파 피클; 다진 마늘 약간; 올리브오일 약간; 바질 약간; 페페론치노 약간; 마요네즈 2큰술; 칠리소스 2큰술; 머스터드소스 2큰술

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CalliopeLife

아보카도 오픈 샌드위치 브런치 디저트로 굿~~!!

주말 아이들과 만들어 먹었던
오픈 샌드위치
간단 하면서 맛도 정말 좋아요.
주말 브런치 디저트로 추천해요.^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

재료 준비 합니다.
호밀 식빵 반으로 잘라 사용했는데
바게트나 통밀빵 사용해도 됩니다.

새우는 껍질을 벗기고
내장 제거 해주세요.

씻은 새우 물기를 제거하고
후추, 소금 뿌려 줍니다.

팬을 달군 후 올리브유를 뿌리고
다진 마늘 넣은 후 새우 넣고
노릇하게 구워 준비합니다.

아보카도, 토마토, 삶은 계란 등
슬라이스해줍니다.

식빵도 팬에 살짝 구워 반으로
잘라 준비합니다.

소스는 머스터드, 칠리, 마요네즈
1:1:1 비율로 만들었어요.

빵에 소스 살짝 바르고 토마토, 피클
아보카도 올리고 소스 한 번 더
뿌려 주세요.

8번 위에 슬라이스 한 삶은 계란
올린 후 다진 페페론치노
뿌려 줍니다.

8번에 구운
새우 올리고 바질 뿌려 줍니다.

스리라차 칠리소스는
매운맛, 약간 매운맛 등 단계별
골라 쓸 수 있어 좋은 듯해요.
저는 매운맛 사용했는데 아이들 먹을 거라면
약한 단계 사용하면 될 것 같아요.
아이들 맛있다고 해서 토요일, 일요일
두 번 만들었어요.
주말 가족들과 만들어 먹어도 좋을 것 같아요.

: 아보카도는 후숙 정도에 따라 샌드위치
맛도 다르더라구요.
후숙 잘 된 아보카도 사용하면
좋을 것 같아요.

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등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-09

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도