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맛있다그리드

곱창전골 만들기 : 초보자도 쉽게! 이집이 맛집이네!

만개의레시피에서 구매한 소문난소곱창, 대창 1팩씩 구입해서 만들어봤어요!

생각보다 간단하니까 집에서도 곱창전골 맛있게 만들어서 드세요!!

https://10kr.shop/r4m0MVA
3인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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대파, 양파, 버섯, 애호박, 미나리 등 야채들은
취향에 따라 준비해서 손질해주세요.
당면은 잠시 따뜻한물에 불려놔줍니다.
양념장을 만들어주세요.
고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술,
된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 살짝 넣고 잘 섞어주세요.

양념장 양이 살짝 부족할 수 있으니 조금 더 넉넉하게 만들어주세요.

양푼에 곱창과 대창 200g씩 넣고
그리고 준비한 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 야채와 곱창을 넣고
사골육수 500ml와 물 300ml를 붓고
뚜껑을 닫고 센불에서 한번 끓여주세요.
국물이 끓으면 중불로 줄인 뒤
당면을 넣고 10분간 더 끓여줍니다.
끓이는 동안 떠오르는 거품, 기름은 제거해주세요.
국물이 조금 싱거우면 액젓으로 간을 하고
취향에 따라 들깨가루 추가하시면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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곱창 구입처 : https://10kr.shop/r4m0MVA

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-05-11

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레시피 작성자About the writer
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