미나리 오징어볶음 만드는법 볶음밥 마무리까지 완벽한 제철요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,802

상품목록

낭랑주부

미나리 오징어볶음 만드는법 볶음밥 마무리까지 완벽한 제철요리

냉동실에 있는 손질오징어 꺼내서 매콤하게 미나리 오징어볶음 만들었어요.
매콤한데 향긋함이 더해지니 진짜 입맛 확 살려주는 이런게 역시 제철요리죠~
제철맞아 향긋함이 더 풍성해진 미나리 듬뿍 넣고 맛있게 만들어보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 오징어
2마리 구매
미나리
2줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추가루
2.5숟갈 구매
고추장 크게
0.5숟갈 구매
국간장
2숟갈 구매
진간장
1-2숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
다진생강
0.3숟갈 구매
매실청
2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
후추
구매
참기름
1숟갈 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미나리와 양파 준비합니다.
양파는 채썰고 미나리도 손가락 길이 정도로 썰어서 준비~
처음에 미나리 많나~ 싶었는데 나중에 볶으면서 숨 죽으니깐 먹을 때 아쉽더라구요.

오징어볶음 양념장 만들어요.
짠맛도 간장으로 조절해주세요.
단맛이 부족하다 싶으면 올리고당, 설탕 더 넣어주세요.

비상식량 대비해서 냉동 손질오징어 사놨었는데 이럴 때 편하네요. ㅎㅎ
오징어가 약간 작은편이어서 2마리 넣었어요.
몸집 부분은 칼집 살짝씩 내서 잘라줬어요.

기름을 3-4숟갈 정도 파와 양파에 골고루 묻을 정도로 넣고 먼저 볶아줍니다.
파기름 향이 싸악~ 오징어 비린맛을 잡아줄거에요.

파기름 내주고 오징어 넣고 볶아줍니다.
이 때 맛술 한숟갈 정도 넣어서 함께 볶아주세요.

오징어가 반쯤 익으면 양념장 넣고 물 한숟갈 정도 함께 넣어서 볶아줍니다.
오징어가 너무 다 볶아진 뒤에 양념장 넣고 볶으면 오징어가 질겨져요.
오징어가 살짝 덜 익었을 때 양념장 넣고 볶아주세요.

오징어만 볶았는데도 이미 맛있음.. ㅋㅋ
오징어에 비해 양념이 조금 많은 느낌이죠~
미나리를 넣어서 함께 볶을거라 이 땐 간이 살짝 짭쪼름한게 좋아요.
그래야 나중에 미나리까지 볶고나서 간이 딱 좋아요.

오징어 다 볶았으면 마지막에 미나리 넣고 마무리 볶아줍니다.
미나리에 양념을 잘 버무려 준다는 느낌으로 얼른 볶아주세요.
오징어, 미나리는 오래 볶으면 질겨지니깐 볶는 시간을 길게 잡지마세요~

양념이 아까워서 남은 오징어, 미나리 넣고 참기름 싸악 둘러서 마무리 볶음밥 까지 완벽하게 먹었어요.

미나리오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns

댓글 0

#오징어볶음 #오징어 #미나리 #제철요리 #오징어요리 #미나리요리 #미나리오징어볶음 #오징어볶음양념 #메인반찬 #저녁반찬

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(86)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(180)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.9(150)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(42)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(200)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(19)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.