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예찬예은맘

☆크리스마스요리☆ 입안에서 눈처럼 샤르르 녹는 트리머랭쿠키 만들기

아이들과 함께 크리스마스를 준비하면서 즐겁게 만들수있는 쉽고 간단하지만 맛은 최고인 트리머랭쿠키 입니당^^ 이쁘게 포장해서 크리스마스 선물로도 딱이죠~♡♡
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양념]
  • 여러가지스프링클 1작은술
조리순서Steps
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각각 재료들을 준비한다.
달걀은 노른자와 흰자를 분리해서 흰자만 사용한다.
저울에 흰자무게를 잰다.
(91g 정도되네요)
설탕은 80g 사용해요.
(보통 흰자랑 설탕을 동량으로 사용하지만 너무 달아서 설탕양을 좀 줄여어요)
달걀흰자와 설탕 그리고 레몬즙을 준비한다.
달걀흰자를 넣고 거품기를 이용해서 머랭을 치다가 설탕을 2번에 걸쳐서 넣고 다시 머랭을 만든다.
머랭 끝이 뾰족하게 올라오면 레몬즙을 뿌려준다
식용색소 녹색을 넣고 다시 살살 섞어준다.
잘섞이면 짤주머니에 별모양깍지를 넣어준비한다.
짤주머니 안쪽에 녹색색소를 살짝씩 짜준다.
섞은 머랭을넣고 짤주머니를 묶어준다.
먼저 미니막대과자를 하나씩 올려준다.
아래에서 위방향으로 짜준뒤에 스프링클 을 뿌려준다.
이쁘게 꾸며준다.
100도에서 90분간 구워준다.

오븐

다 되면 꺼내서 1분정도 식힌뒤에 종이호일에서 떼어준다.
이쁘게 포장해서 선물해도 좋겠죠^^
팁-주의사항
오븐에 구울때 45분씩 나눠서 위아래를 바뀌서 구우면 색이 골고루 잘나와요^^
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등록일 : 2019-12-21 수정일 : 2020-09-24

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예찬예은맘

요리는즐거워~♡

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