Name: 칼집사이로 삼겹살 양념이 쏙쏙 베어난 매콤벌집삼겹살볶음 ★
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 대파 1대; 통마늘 8개; 청양고추 2개; 맛술 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 고추장 2숟가락; 올리고당 3숟가락; 식초 2숟가락; 맛술 1숟가락; 물 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 후추 약간

10,015

만개의레시피

칼집사이로 삼겹살 양념이 쏙쏙 베어난 매콤벌집삼겹살볶음 ★

삼겹살에 칼집까지 들어가면 얼마나 맛있게요????
매콤한 양념이 쏙쏙 베이들어 더 더욱 맛있어요!!!
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[밑간재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

청양고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰고 삼겹살은 한 입 크기로 썬다.

삼겹살에 밑간 재료를 넣고 버무린다.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

달군 팬에 기름을 두르고 통마늘과 삼겹살을 넣고 중불에서 볶는다.

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마늘이 노릇해지면 양념장을 넣어 볶는다.

고기가 다 익었으면 대파와 청양고추를 넣고 한 번 볶아 완성한다.

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등록일 : 2019-11-02 수정일 : 2019-11-04

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도