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쿡따라

소주안주/어묵꼬치탕

국물맛이 시원하니 일품인 어묵 꼬치탕 만들어 봤어요^^*
청양고추 넣었더니 칼칼한 맛도 있어 맛이 괜찬더라구요~
간단하게 만들 수 있는 쉬운 국물요리 어묵꼬치탕 소개해 드릴게요~
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
어묵은 먹기 좋은 한입크기로 썰어
뜨거운 물로 샤워시켜 기름기와 식품첨가물을 빼 주세요~
꼬치에 어묵을 하나씩 꽂아 주세요~
대파와 청양고추는 송 송 썰어 주세요~
냄비에 다시팩 넣어 10분 정도 끓여 육수 낸 후
다시팩 덜어 내고 어묵꼬치 넣고 5분 정도 끓인 후
국간장, 참치액 넣고 5분 정도 더 끓인 후 부족한 간은
소금으로 맞춘 후 청양고추와 대파 넣고 한소끔 더 끓여 주면 완성!

다시팩 없으면 멸치한줌 넣고 육수 만드시면 됩니다

술안주로도 좋고 밥하고 먹어도 좋은 어묵꼬치탕입니다
팁-주의사항
청양고추 마지막에 넣었는데 다시팩으로 육수 낼때
청양고추 같이 넣고 끓여 칼칼한 맛 우러낸 육수로
어묵꼬치탕 끓여도 좋답니다
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등록일 : 2019-10-10 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 1

발진 2019-12-11 19:58:38

덕분에 항상 맛있게 먹어요 감사합니다♡ 

쉐프의 한마디2019-12-13 16:59:19

좋은 말씀 해 주셔서 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

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