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심킹카

[암예방레시피] 건강식 단호박우유카레

비타민이 풍부한 달달 노란 단호박
칼슘덩어리 뽀얀 우유랑 황금빛깔 카레
세가지가 융합해 건강식 탄생!
일명 '단호박우유카레'
집들이 메뉴 손님접대 메뉴로 강추
아이들도 무척 좋아한답니다~
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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단호박을 깨끗하게 씻어서 전자레인지에 3~4분간 돌려주세요.

전자레인지

한번 더 쪄야하기 때문에 너무 익히면 깨지거나 터지기 쉬워요~

호박이 익는 동안 감자, 양파, 당근, 스팸을 좀 작게 썰어주세요.

너무 크게 깍둑 썰면 익는데 시간도 오래 걸리고 단호박 안에 많이 안들어 가요.

단호박 윗 부분을 잘라 숟가락으로 가운데를 동그랗게 파주세요.
살살살 호박씨만 긁어서 전부 다 파주세요.

너무 깊게 박박 긁으면 바닥에 금이 가기 쉬워요.

무염 버터를 크게 한숟가락 넣어주세요.
중약불에서 감자, 당근, 양파, 스팸 순서로 넣고 모든 재료에 버터가 베일때까지 볶아주세요.
우유 (종이컵)2컵 반을 붓고 중불에서 끓여주세요.
보글보글 끓어오르면 카레가루 2.5스푼을 넣어주세요.
약불에서 농도가 걸죽해질 때까지 계속 저어주세요.

순식간에 졸아요~ 절대 한눈팔지 말고 집중!

우유카레를 단호박에 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 7분 정도 돌려주면 완성!

짠맛이 강하면 우유를 살짝 더 넣고 뒤적뒤적!
맛있게 드시는 꿀팁 하나!
속에 있는 카레랑 벽면에 붙은 단호박을 잘 섞어서 먹는다.
둘! 6등분~8등분으로 잘라서 파이처럼 들고 먹는다.

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등록일 : 2019-08-17 수정일 : 2019-08-17

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심킹카

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