Name: 암예방레시피 깻잎 새우 삼각밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 손질한 새우 8마리; 깻잎 8장; 밥 1/2공기; 다진당근 3큰술; 다진대파 1큰술; 다진청양고추 1큰술; 밀가루 2큰술; 달걀 2개; 포도씨유 2큰술; 저염 맛간장 1큰술

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lee쉐프

암예방레시피 깻잎 새우 삼각밥

향긋한 깻잎과 감칠맛 나는 새우로 깻잎 새우 삼각밥을 만들어 봤습니다.야외용 도시락을 싸도 좋습니다.
김밥 싸는것 보다 간단하고 하나씩 들고 먹으면 간편해서 좋습니다.
청양고추를 빼고 요리하면 아이들도 좋아하는 맛입니다.
*참고로 저염 맛간장 레시피입니다. @6916888

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질한 새우
8마리 구매
깻잎
8장 구매
밥
1/2공기 구매
다진당근
3큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
다진청양고추
1큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
달걀
2개 구매
포도씨유
2큰술 구매

[양념]

저염 맛간장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비 해주세요.

*새우는 키친 타올로 물기를 지극히 눌려 짜 준후 다져 주세요. *당근,청양고추.대파도 다져 주세요.
*달걀은 풀어 주세요.

팬에 포도씨유를 두르고, 대파를 넣고 볶다가 (30초 정도)

당근도 넣고 볶아 주세요(10~20초)

새우살과 청양고추를 넣고 볶아 주세요. (1~2분 정도)

볶은 새우살에 밥 반공기와 저염 맛간장 1큰술을 넣고 섞어 주세요.

깻잎은 앞뒤로 밀가루를 살짝 묻힌후 볶은밥을 넣고 삼각형으로 접어 주세요.

달걀물을 입힌후

포도씨유를 두른 팬에 넣고 접은 부분이 아래로 가게 넣고 익혀 주세요.

뒤집어서 익혀 주세요.

완성그릇에 담아 주세요.

: *중약불에서 달걀물이 타지 않게 조절 하면서 익혀 주세요.
*삼각 깻잎을 달걀물에 입힐때 풀어지지 않도록 접힌 부분을 잡고 달걀물에 살짝 담갔다 건져 주세요.

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등록일 : 2019-08-06 수정일 : 2019-08-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 3

요리 후기 7

Junn 2022-12-15 17:35:35

속 재료만 바꿔서 (표고, 참치캔, 당근, 양파, 파프리카, 쪽파 ) 했어요!! 7세 편식 심한 아이 야채먹이기 딱 좋은 메뉴 였어요!!!!

쉐프의 한마디2022-12-19 08:32:36

올려주신 인증샷보니 넘 맛깔나게 보이네요. 아이를 위한 엄마의 사랑이 느껴집니다. 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 많이 추워요. 따뜻하게 옷 챙겨 입으시고 미끄럼 조심하세요

희희네 2019-08-07 13:20:01

저가좋아하는재료다들어있어서 대박입니다 하는데시간이걸리지 해놓음 김밥보다 짱이요 요즘 새우가그리좋아요 새우튀김도먹는중 ㅎ 레시피감사요

쉐프의 한마디2019-08-07 16:12:54

대박나게 맛있게 요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해 드시고 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

ㄱㄷㅎ 2021-08-12 11:24:38

요리를 잘 안해봐서 삼각형을 만드는게 어려웠지만... 그래도 정말정말 맛있었어요. 남는 밥은 다른 요리로 사용해도 될 것 같은데, 역시 깻잎에 먹는게 가장 맛있네요!! 레시피 감사합니다. ♡

쉐프의 한마디2021-08-18 10:11:26

쉽지 않은 레시피에 처음 도전하셔서 성공하셨네요.요리 솜씨가 좋으신 분 이신가 봅니다!정성껏 요리 하셔서 맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해지네요 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 언제나 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.더운 날씨와 여러가지 안 좋은 상황 잘 이겨 내세요.

아압두둘라아 2019-08-09 14:09:46

매운고추를빼고 만들었더니 애들이 넘맛있다고 또해달라고 아주좋아합니다 우리가 먹는데는 청량을넣었지요 맛있습니다

쉐프의 한마디2019-08-10 10:18:24

넘 맛나게 아이들 입맛에 딱 맞게 요리를 잘하셨나 봅니다.맛있게 드시고 아이들이랑 건강한 여름 보내세요.감사합니다.

노인숙123 2021-04-07 13:51:09

맛있게먹어요

쉐프의 한마디2021-04-12 15:25:01

요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

히키키키 :') 2021-04-05 14:48:49

전 종류 자체를 처음 해보는거라 계란물 입히는게 어려웠는데 그래도 하고나니 뿌듯하네요 :') 맛나게 먹느라고 사진을 다 먹어갈때 찍었네요ㅋㅋㅋ 저염간장 대신 굴소스로 볶았더니 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-04-12 15:26:20

처음 하신다는 전요리를 엄청 예쁘게도 하셨네요 요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

문화사랑 2020-06-18 19:34:00

요알못이라.. 삼각모양은 어렵네요ㅜㅜ 담엔 청양큐브 쪼그만 넣어야겠어요 ㅋㅋ 그래도 잘 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2020-06-19 19:58:44

삼각모양 어렵다고 하셨는데 올려 주신 인증샷 보니 예쁘고 맛깔스럽게 요리를 잘 하셨는데요.왠지 한잎 베어 물면 바삭^^소리가 날것 같은 비쥬얼입니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해 맛있게 드시고, 항상 즐겁고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 날씨 건강 관리 유의하세요.

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