Name: 홍감자샐러드 간식으로 굿~~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍감자 6개; 옥수수 1개; 양파 1/4개; 오이고추 1개; 당근 1/5개; 소금 2t; 후추 약간; 우유 (농도조절)

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홍감자샐러드 간식으로 굿~~

생으로도 먹는다는 홍감자 1박스 데려 왔어요

홍감자는 일반감자에 비해 당도가 높은 편인데요

삶아 먹으면 맛나지요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마인듯 싶은 홍감자입니다

홍감자 삶아 샐러드 만들어 볼게요
홍감자 껍질벗기고
옥수수, 달걀도 함께넣고 삶아요
ㅎ 삶는게 아니라 찌는 것입니다
찜판 올리고..

20분 쪘어요
맛있게 쪄진 홍감자 입니다
옥수수도 잘 쪄 졌어요
달걀은 보장못함.. ㅎㅎ

감자는 뜨거울때 으깨어 줍니다

양파 다져서 넣고
오이고추는 씨 빼고 잘게 썰어 넣었어요
매운맛 없으니 색감을 위해..
오이고추대신 오이 사용해도 됩니다
당근도 넣고
소금, 후추뿌려 잘 섞어 줍니다

우유 살짝 넣고 농도 조절해요
삶은 옥수수도 알갱이만 넣어주고..
달걀의 행방 궁금하시죠?
ㅎ 찌는 건 아닌걸로
노른자가 반숙이 아니라 완전히 안 익어
다시 냄비로 직행했네요 ㅡㅡ;;

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등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-15

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#감자 #홍감자 #샐러드 #홍감자샐러드 #간식

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