Name: 원팬 참치볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식은밥 2-3인분; 계란 3개; 고추 1개; 파 2개; 참치캔 1개; 후추 1/2스푼; 굴소스 1/2스푼; 스팸 1/2통

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얀들JandL

원팬 참치볶음밥

안녕하세요 얀들입니다.
볶음밥은 사실 너무 간단해서 요리라고 말하기 조차 쑥쓰러울 정도 인데요, 근데 볶음밥을 성공했다고 할 만한 횟수를 따져보면 아마 10번에 5번을 넘지 못할거 같아요.ㅜㅜ
사실 그정도로 어렵고 깊이가 있는 요리인거 같습니다.
물론 식당에서 쎈불에 웍으로 조리하면 그만한 것이 없겠지만요 일반적으로 집에서는 그런거 같아요.

이번에 제 생각에 그 중에서도 어려울 수 있는 참치볶음밥을 해 보았습니다
참치볶음밥의 포인트는 참치를 얼마나 잘 볶느냐 인거 같은데요
자세한 것은 계속 보아주세요!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식은밥 구매 2-3인분

계란 구매 3개

고추 구매 1개

파 구매 2개

참치캔 구매 1개

후추 구매 1/2스푼

굴소스 구매 1/2스푼

스팸 구매 1/2통

노하우

동영상

조리순서Steps

후라이팬을 적당히 가열해주고 충분한 양의 식용유를 넣은 후 계란을 구워 줍니다.
스크램블처럼 적당한 크기로 계란을 부셔주면서 구워줍니다.

식은밥을 넣고 나무주걱으로 열심히 밥을 부숴가면서 구워줍니다.

고추, 파 그 외에 다른 야채가 있다면 다 넣고 볶아줍니다.

참치캔에서 참치를 넣고 참치를 잘게 부숴가면서 잘 구워 줍니다.
이때가 맛을 좌우하는 포인트 입니다.
열심히 부숴주세요!!

넣기전에 참치통에 들어 있는 기름을 전부 빼 줍니다.

작게 썰어놓은 스팸을 넣고 볶아 줍니다.

굴소스를 넣고 적당히 비벼주면 끝!!

: 참치를 얼마나 잘 잘게 부수고 구워주느냐가 결국 맛 뿐만 아니라 성공이냐 실패냐의 기로를 결정짓게 되는 포인트 입니다
더 자세한 조리법은 영상을 통해 확인해 주세요

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등록일 : 2019-05-03 수정일 : 2019-05-03

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레시피 작성자About the writer

얀들JandL

저희는 얀들이라고 합니다. 독일에서 살면서 요리에 관심이 많아 이런저런 독일과 유럽의 식문화도 배워가면서 나름대로 요리를 하는 것을 즐겨하고 있습니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도