콩나물불고기

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요리조이

콩나물불고기

콩나물과 소고기를 넣은 콩불을 만들었다
아삭한 콩나물과 야채를 곁들인 한끼 식사로 좋다
콩나물이 적어서 아쉬웠다는 식사평

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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소갈비의 살만 편으로 잘랐다 야채와 콩나물 씻어서 물기 빼서 준비

센 불에 고기 넣고 소금 후추 미향 매실액 넣고 익히다가 야채 넣고 콩나물 넣기

다진마늘 고추가루 버터 간장 넣고 고기를 살 뒤집어서 익히기 콩나물과 야채를 뒤적이면서 양념이 고루 베이도록 섞는다 콩나물의 수분과 육즙으로 재료를 잘 익힌다

당근이생각나서 나중에 따로 넉넉히 볶았다(보관 후 다른 요리에 사용하기)
달걀과 오이를 맨 위에 올린다

: 콩나물이 잘 익도록 골고루 섞기 고기와 콩나물을 함께 익힌다 소금과 간장으로 간이 골고루 베이도록 잘 섞기

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2019-04-30 수정일 : 2019-04-30

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#콩불 #아삭 #콩나물요리 #한끼식사 #간단소고기요리

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