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집밥이박사

봄 쑥향 가득~~ 쑥 된장국 만들기

시장에 갔다가 쑥내음이 좋아서 쑥샀어요.
쑥 된장국이 먹고 싶어 도전~
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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쑥은 차가운 물에 넣고 잘 씻어주세요. 껍풀 등 이물질이 있으니 여러번 헹궈주세요. 체반에 물기를 제거해 주세요.
물 1.5L를 냄비에 넣고 다시마 2장을 넣어주세요. 20분 가량 다시마물을 냅니다.
멸치, 된장 1 큰스푼, 국간장, 소금을 넣고 잘 끓여주세요. 10분간 끓여주세요.
쑥을 넣고 3분간 더 끓여주세요. 간을 맞춰주세요. 간은 소금간으로 해주세요.
들깨가루를 2T를 넣고 불을 꺼주세요.
국 그릇에 잘 담아주세요. 끝.
팁-주의사항
간은 된장에 따라 달라지니 된장을 먼저 풀고 국간장 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요.

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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포토 리뷰 2
요리 후기 4

빅토리아여왕님 2020-01-14 10:00:40

너무 써서 망했어요. 쑥을 그대로 넣는게 아니래요. 어머니가 소금을에 살짝 데쳤다가 넣어야 쑥의 쓴 맛이 사라져 맛있데요. 

여자깡패 2021-04-08 15:13:18

쑥과 들깨가루? 혹시나 했는데 굿~~~~입니다. 남편입맛이 까다러운데 맛있다고 잘 먹었습니다. 

장미211 2020-03-07 15:22:20

저희는 시어머니게신대요 맛이게 드시네요^^ 저가 멋어 바도 맛이드라고요^^  

댓글 4
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