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멜리샤인

분식집 라면 집에서 만들기

일단 이건 2인분이에요! 1인분 할 때는 500ml 물을 넣어주시고 2인 분할 때는 900ml 물을 넣어주세요. 계란은 1인분에 1개씩입니다. 불은 최대한 강하게 해주세요! 화력이 제일 중요해요. 물이 졸아들어서 조금 짭짤해질 수 있는데 그땐 찬물을 조금 넣어서 간을 맞혀주시면 돼요 웬만하면 불 세기는 최대한 강으로 가 포인트.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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2분 정도 끓여주세요. 팔팔 끓고 면이 풀어지기 시작해요. 그때 풀어둔 계란을 냄비 가장자리로 천천히 부드럽게 부어주세요 (이때 맛있는 계란이 탄생됩니다)
계란이 익으면 준비해둔 대파를 올려주세요 저는 추가 재료인 버섯도 넣었어요. 감칠맛이 up!
젓가락으로 살살 면과 계란을 풀어 주면서 간을 보고 불을 꺼주세요. 1인분이면 바로 그릇에 담아주시고 2인분이면 그대로 냄비째로 앞접시에 드시면 돼요!
열전도율이 높아 면이 탱글탱글, 라면 끓이는 시간을 4분 이상을 넘기시면 면이 꼬실 함이 없고 4분~이상 끓이시면 푹 익은 투명한 면을 맛보실 수 있을 거예요^^

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-05-02

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요리 후기 1

네오 2022-01-02 00:42:03

진짜 분식집 맛 나요 

댓글 4
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