즉석동치미(초스피드~)

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비바스밥

즉석동치미(초스피드~)

♡즉석동치미~~
3일후면 잘 익어서 맛있게 먹을 수 있어 정알 좋았어요

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무 크게 썬것
1대접 구매
배추잎
1장 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
조금 구매
쪽파
5뿌리 구매

[양념]

꽃소금
2숟가락 구매
슈가
1/4작은술 구매
마늘
1숟가락 구매
생강가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무 큼지막하게 썬 것 한대접,
배추잎1장을 썰어 씻어 준비해요

소금1숟가락,슈가 1/4작은술 넣어 버무려요

2시간 지나면 물이 생겨요

물1리터에 소금 한숟가락 넣고 마늘1숟가락,생강가루1/4작은술을 넣어요

파프리카 몇조각,양파 큼직하게 썰고 쪽파 5뿌리 준비해요

무 절여놓은것에 5를 넣어요

24시간 된 모습이예요

48시간되니 뽀얀 국물이 되었어요
조금씩 익었네요

: ♡무를 절일때 슈가를 조금 넣으면 무에 달달한 간이 베어 먹기에 좋아요
♡무를 절일때 꽃소금으로 절여서 절인 물도 사용해요

동치미 관련 상품

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

케찹될꺼야 2020-05-18 22:40:30

김치종류라고는 난생처음 만드는 새댁인데 시어머니 주신 동치미가 맛있어서 제가 다시 담그는 중이에요. 지금 막 만들었는데 익기전이라 잘모르겠어요~레시피중에서 찹쌀풀같은거 안해도되는걸로 찾았는데 간단하네요^^ 생강가루는 하나샀어요~~ㅋ 여름무라 맛이없으면 어쩌지싶긴한데 익고나서 맛이 기대가되요~!

맑다 2021-02-07 23:11:28

맛있어서 또 만듭니다^^

나이야물럿거라 2019-06-19 08:20:37

어느날 고3딸이 동치미 먹고프다는 말듣고 남은 무토막과 배추로 만들었네요~ 냉동실에 삭힌 고추 좀 넣었더니 맛이 더 좋아졌어요~

댓글 2

#동치미 #즉석동치미

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