Name: (에어프라이어 요리) 바삭바삭 껍질까지도 맛있는 꽃게 강정
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 절단 꽃게 500g; 소주 1C; 전분 1C; 대파 1줄; 청양고추 2개; 통마늘 7~8개; 간장 2T; 청주 1T; 설탕 1T; 굴소스 1/2T; 간생강 1/2T

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밥순이네

(에어프라이어 요리) 바삭바삭 껍질까지도 맛있는 꽃게 강정

꽃게강정을 만들려면 꽃게를 튀겨야 해서 에어프라이어에 전분 묻혀 튀겨서 양념 만들어 꽃게 강정을 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

절단 꽃게
500g 구매
소주
1C 구매
전분
1C 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

꽃게는 소주에 담가 비린내를 제거하고 물에 한번만 헹궈 줍니다.

먹기 좋은 크기로 자르고 다리 끝부분도 잘라 주세요.
긴 다리는 반으로 잘라 주세요.

비닐봉투에 꽃게와 전분가루를 넣고 흔들어 골고루 묻힙니다.

에어프라이어 넣어 올리브 오일을 뿌려200도에서 15분 튀겨 주세요.
중간에 뒤집어 오일을 더 뿌립니다.

에어프라이어

마늘은 슬라이스 합니다.

청양고추와 대파는 송송 썰어 준비하세요.

팬에 올리브 오일 두르고 마늘을 볶다가 대파와 청양고추 넣어 볶아줍니다.

매콤한 냄새가 나기 시작하면 간장,굴소스,간생강,청주를 넣고 바글바글 끓으면 약불로 줄입니다.

혹시 꽃게에 전분가루가 남아있다면 양념에 버무리면 없어지니까 걱정안하셔도 되요..
8)번에 꽃게 넣어 버무리면 완성됩니다.

: 꽃게 비린내는 소주에 담가 헹구면 간단히 없어집니다.
또 꽃게 튀기고 전분가루가 남아 있어도 걱정 안하셔도 되요.
양념에 한번 볶아주니까 자연히 없어집니다.
바삭바삭한 꽃게 강정 껍질까지 맛있습니다.

꽃게강정 관련 상품

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#에어프라이어요리 #에어프라이어꽃게강정 #꽃게강정

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