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밥순이네

짭조름한 백골뱅이 장

백골뱅이로 장아찌를 만들어 먹으니 너무 맛있더라구요.
캔 골뱅이 처럼 만들어 무침으로 해먹으려 했는데 너무 맛있어서 그냥 다 먹었네요.
4인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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마늘은 편 썰어 주세요.
양파는 큼직하게 잘라 주세요.
대파도 큼직하게 자릅니다.
홍고추는 송송 썰어 줍니다.
골뱅이는 끓는 물에 5분정도 삶아 주세요.
냄비에 양파,대파,마늘,통후추,월계수잎을 넣고 소스 끓입니다.
삶아진 골뱅이는 알맹이를 빼줍니다.
알맹이 빼다가 거의다 먹어요~ㅎㅎ
끓인 소스 식혀 골뱅이에 부어 주세요.
송송 썬 고추를 골뱅이에 얹으면 매콤하면서도 맛있는 골뱅이 장이 완성 됩니다.
팁-주의사항
통조림으로만 먹었던 골뱅이 장을 만들었어요.
통조림처럼 만들어 무쳐 먹을려고 했는데 짭짤하긴 해도 너무 맛있어서 그냥 다 먹었네요.
어려운것 없이 해먹을수 있으니 생물로 사서 드셔 보세요.
쫄깃쫄깃하고 첨가물이 없어 더 맛있습니다.

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

해피황 2019-09-05 20:39:59

골뱅이장 맛있네요 

쉐프의 한마디2019-09-06 15:12:57

감사합니다~^^

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