Name: 쥐포무침, 초간단 밑반찬, 매콤달콤 쥐포무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쥐포 10마리(중간사이즈이상); 마요네즈 2큰술; 고추장 3큰술; 마늘 1큰술; 간장 1큰술; 참기름 2큰술; 설탕 2큰술; 물엿 1큰술반; 맛술 1큰술; 깨 1작은술

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hancy002

쥐포무침, 초간단 밑반찬, 매콤달콤 쥐포무침

맛있는 쥐포를 초간단 레시피로
더 맛있는 쥐포무침 밑반찬으로 만들었습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

쥐포를 약한불에서
80%만 구워주세요.

구운 쥐포는 두드려
부드럽게 합니다.
이렇게 두드려주면
끝까지 딱딱하지 않게
먹을 수 있어요.

쥐포는 마름모꼴로
자르고요,
부드러움을 지키고
고소함을 더하기 위해
마요네즈를 넣고
조물조물 무칩니다.

분량의 양념장을
잘 섞어 만든 후,
식용유를 한 술 두른
팬에서 양념장을 넣고
끓기 시작하면 최대한
약한불로 줄입니다.

마요네즈에
버무려 놓았던
쥐포를 넣고
잘 버무려 주세요.

골고루 버무려지면
불을 끄고 통깨를
뿌려내면 완성입니다.
맛있게 드세요~

: 더 매운맛을 원하면 고추장을 추가합니다.

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등록일 : 2018-12-16 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도