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만개의레시피

감자탕이 보글보글 끓으면 내마음도 따끈따끈

등뼈를 푹~ 삶아서 살이 야들~야들!
국물은 찌인~하게! 완전 오늘 안달리면 불법!

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4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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등뼈는 찬물에 약 1시간 담가 핏물을 제거한다.
중간중간 물을 교체해주세요.
끓는 물에 등뼈를 넣고 5분간 삶아 찬물에 헹군다.
냄비에 삶은 등뼈, 물 2리터, 삶는 재료를 넣고 끓인다.

냄비

중불에서 뚜껑을 닫고 삶아요.

다 삶은 등뼈국물은 걸러준다.
시래기는 양념재료를 넣고 버무린다.
냄비에 등뼈, 양념한 시래기, 등뼈국물을 넣고 30분간 삶는다.

냄비

감자, 대파, 청양고추, 홍고추, 깻잎을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-12

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