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초록이의맛있는이야기

홈파티에도 ok! 멋스럽고 맛스러운 미나리강회

갑자기 손님초대요리를 찾고계신가요?
집에 있는 재료로 쉽고 빠르게!
냉장고문만 열어보세요!
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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냄비에 물을 올려
미나리를 살짝 데쳐주세요!

끓는 물에 소금을 살짝 넣어
데치고 찬물에 바로 담궈야 미나리색이
푸릇푸릇 해진답니다!

미나리 데친 물에
파와 마늘을 넣고 편육을 삶아주세요!

편육은 끓는 물에서 삶아야 고기안에 있는
단백질이 응고되서 육즙이 빠져나오지 않아요!

홍고추는 4 X 0.5cm의 길이로 썰어 8개 준비해요!
팬에 기름을 두르고 키친타올로 코팅한 후 황백지단을 0.3cm 두께로 부쳐주세요!

황지단은 한꺼번에 부쳐도 팬에 다 들어가지만
백지단은 2번 나눠서 부쳐주세요! 양이 많답니다~

황. 백지단은 5 X 1.5cm로 썰어서
8개 준비해주시고 편육도 같은 크기로 썰어줘요!
고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 섞어 초고추장을 만들어주세요!
편육 - 백지단 - 황지단 - 홍고추 순으로
겹쳐준 뒤 미나리로 돌돌 말아 완성해요!

미나리는 2번만 감으시고 잘라서 젓가락을
이용해서 옆라인에 쏘!옥! 넣어주세요!

팁-주의사항
'미나리'는 이소람네틴, 페르시카린의
항염성분이 풍부해서 각 종 염증에 효과적이고
간의 독소까지 제거해 준답니다!
우리모두 미나리먹고 간건강 챙겨요!

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-10

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹쿠킹'입니다! 많이 봐주시고 쿠키도 구경오세용@ insta: cho_cookie826

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