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카리스마정민

두부조림 국물은 양념장이 중요

다시육수 끓인김에 두부조림을 해서
집밥했어요. 두부조림은 양념장만 잘 만들면
쉽게 맛나게 만들수 있어요.~
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부를 두툼하게 자릅니다.
기름을 두르고 앞뒤로 구워줍니다
무우를 큼직하게 썰어줍니다.
다시육수를 내줍니다.
ㅡ멸치.다시마만 우려도 되요
다시육수 3컵에 무우를 넣고 끓입니다.
그사이 양념장을 만들어 줍니다.(양념참조)
무우가 익어가면
부친두부를 넣어줍니다.
양파어슷썰고 대파4cm정도 길게썰어 넣어주고 청양고추 송송썰어 넣어주고 양념장을 반만 넣어줍니다.
무우가 다 익어가면 나머지
양념장 반을 넣어주고 다시육수 한국자 넣어 푹 끓이고 자박해지면 불을 끕니다 .
그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌립니다 .
팁-주의사항
양념장을 두번 나눠 넣어주세요.

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

폭탄8620 2018-10-25 17:07:36

세프님먼저감사합니다 애기입맛까다로운데맛있다고해요잘먹고학원갛어요늘반찬때문에마음이무거운데만개레시피덕분에요리할때걱정없어요요리에모든궁금증 만개레시피고마워요 

쉐프의 한마디2018-11-02 09:10:42

감사합니다. 더 많이공유하도록 노력하겠습니다~

민피태피 2018-11-06 13:58:47

실수로 올리고당이 더들어가서 달았지만 그래도 맛있었어요.저장해놓고 이레시피로 항상 하려구요 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-11-06 14:17:53

그럴땐 고추가루 좀더 넣으셔서 간을 맞추시면 되요~

내다니다나다 2018-10-19 13:44:05

무가 없어 다시멸치육수만 내서 하고 있어요...열심히 조리고 있는중이라 맛은 보장 못하지만 양념이 맛있어서 맛있을거라 예상됩니다 

쉐프의 한마디2018-10-19 14:20:15

오. 엄지척! 맛난 식사하세요~~^^

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