Name: [반찬] 맛있는 비엔나미니새송이버섯볶음♪
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니새송이버섯 170g(대략3주먹); 비엔나소세지 10개; 대파 조금; 다진마늘 1스푼; 식용유 2스푼; 진간장 2스푼; 굴소스 1스푼; 설탕 1/2스푼; 후추/깨 약간; 후추/깨 약간

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서재인

[반찬] 맛있는 "비엔나미니새송이버섯볶음"♪

매일 고민하는 밑반찬 만들기~
재료 각각의 맛이 콜라보되며 시너지효과를 나타내는
반찬 중의 하나인데요~
감칠맛 제대로, 누구나 좋아하는 반찬 만들기!!!
간단하게 만들어 볼까요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니새송이버섯 구매 170g(대략3주먹)

비엔나소세지 구매 10개

대파 구매 조금

[재료 볶을때]

다진마늘 구매 1스푼

식용유 구매 2스푼

[양념]

진간장 구매 2스푼

굴소스 구매 1스푼

설탕 구매 1/2스푼

후추 구매 약간

깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

우선 미니새송이버섯을 준비, 크기에 따라서 2~3등분을 해줍니다.

비엔나소세지도 준비, 칼집을 내어주고요~

대파도 조금 다져서 준비합니다. (대략1스푼 정도의 양)

우선 후라이팬에 식용유2스푼, 다진마늘1스푼을 넣어서 볶아가며 마늘향을 내줍니다.

중약불

미니새송이버섯, 비엔나소세지를 넣어주고요~

잘 섞어가며 미니새송이버섯의 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.

재료들의 숨이 죽으면 위 분량의 양념을 넣어주고요~

양념을 졸여가며 볶아줍니다.

양념이 끓어오르며 진득해지기 시작하면 미리 썰어놓은 대파를 넣어주고요~

한번 섞어주고 바로 가스불을 끕니다.

완성된 비엔나미니새송이버섯볶음!!!

: 양념비율만 잘 맞춰주면 어떠한 재료를 볶아도 다 맛있어요^^

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등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도