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lee쉐프

국물 요리 황태 계란국

추워지는 날씨탓인가요.따뜻한 국물이 그리워집니다.오늘 아침은 황태채를 넣고 계란국을 끓여 봤습니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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황태채는 한입 크기로 자르고 맛술과 들기름에 재워주세요(10~20분정도).계란은 풀어주세요
풀은 계란은 체에 내려 주세요
대파는 송송 썰고 홍고추도 송송 썰어주세요
냄비에 황태채와 다시마육수 3컵을 붓고 5분정도 끓여주세요
뽀얀 국물이 우려 나면 다시마 육수 2컵을 붓고 5분 정도 더 끓인후 대파도 넣고 끓여 주세요
계란물을 냄비에 돌려주면서 붓고 홍고추. 참치액과 후추을 넣고 간을 보신후 가는소금으로 맞춰주세요
완성그릇에 담아주세요
팁-주의사항
황태채는 가위로 자르면 쉽게 자를수있습니다.
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등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-10-04

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포토 리뷰 5
요리 후기 14

타르트 2022-05-14 15:57:48

와..참치액 없어서 멸치액 쓰고 고추 없어서 빼고 했는데도 살짝 먹어봤다가 간도 딱 맞고 맛있어서 놀랐습니다... 정말..이 레시피는 잘 간직할게요..감사합니다..! 

쉐프의 한마디2022-05-28 06:30:58

어머~올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요.입맛에 맞게 요리를 넘 맛나게 잘하셨나 봅니다.양념도 이것저것 빼 고도요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 건강하고 행복한 식탁이되세요

신세미 2020-09-05 14:32:59

세살 애기 먹이려고 했다가 제가 다 먹었네요@.@ ㅎㅎㅎ 제가 하고도 먹어보고? 옹? 

쉐프의 한마디2020-09-06 10:34:31

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드시고,예쁜 아기랑 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.또 태풍이 온다고 하니 조심하세요.

양광종 2019-02-12 22:31:30

입맛까다로운 아들을위해 ~~ 버섯을 좋아해서 송화버섯 같이넣어서 해봣어요. 잘됏다고 엄지척이네여.. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-02-13 09:14:14

어머^^인증샷~ 넘 맛있게 보여요.송화버섯까지 넣고 끓이셨으니 정말 맛있겠어요.요리를 잘하시나 봅니다.맛있게 드시고 아드님과 같이 감기 조심하세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 6
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