Name: 갓김치 넣어서 더 특별한 삼겹살김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 1줄; 갓김치 2줄; 김 1장; 밥 1/2공기; 상추 2장; 깻잎 3장; 당근 1/2개; 쌈무 3장; 오이고추 1개; 쌈장 1숟가락; 소금 조금; 참기름 조금

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동주

갓김치 넣어서 더 특별한 삼겹살김밥 만들기

소풍갈 때 없으면 서운한 음식, 김밥!
흔하면서 흔하지 않은 음식이 바로 김밥인데 알고보면 김밥의 종류가 합니다.
원조김밥부터 시작해서 참치김밥, 김치김밥, 샐러드김밥 등 제 머릿속에서 생각나는 김밥 종류만 수십 가지인데 제가 소개할 김밥은 삼겹살을 넣어서 만든 김밥입니다.
삼겹살김밥은 각종 TV 프로그램이나 SNS에서 인기가 많은데 그래서 저도 만들었습니다.
얼마나 맛있으면 인기가 많을까, 저도 삼겹살김밥 맛이 궁금했습니다.
저는 제 고향 여수에서 유명한 갓김치를 넣어서 더 특별하게 만들어 봤는데 제가 만들어 먹어도 인정할 수 밖에 없는 맛입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1줄 구매
갓김치
2줄 구매
김
1장 구매
밥
1/2공기 구매
상추
2장 구매
깻잎
3장 구매
당근
1/2개 구매
쌈무
3장 구매
오이고추
1개 구매
쌈장
1숟가락 구매
소금
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

오이고추와 당근은 채 썬다.

기름을 두른 팬에 채 썬 당근을 넣어 볶는다.

당근은 지용성비타민을 함유하고 있어서 기름에 볶으면 흡수율이 더 높아진다.

기름을 두르지 않은 마른 팬에 삼겹살을 굽는다.

삼겹살을 너무 오래 구우면 딱딱해지기 때문에 적당히 구워주는 것이 좋다.

김밥 속재료 손질이 끝난 후에 밥 양념을 한다.
밥 양념은 소량의 소금과 참기름을 넣고 잘 섞는다.

김밥 속에 쌈장이 들어가기 때문에 소금을 많이 넣지 않아도 된다.

김발 위에 김-밥-상추-깻잎-쌈무-삼겹살-쌈장-오이고추-당근-갓김치 순으로
김밥이 풀리지 않게 잘 말면 삼겹살김밥 완성.

: 저는 매운 것을 좋아하지 않아서 오이고추를 넣었는데 매운 것을 좋아하는 분들은 청양고추를 넣어도 좋습니다.
집에 갓김치가 없으면 배추김치를 대신 사용해도 됩니다.

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등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-07

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

#김밥 #삼겹살김밥 #갓김치 #도시락 #피크닉

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